冬季吃火锅别“过火”

天气渐冷，银川各火锅店食客云集，但医生提醒，火锅虽然好吃，但一周不应超过2次。

家住海宝小区的刘女士每周要吃3到4次火锅，11月30日，她被"送”进了医院。"频繁吃火锅，并不能达到去寒取暖的目的，反而易伤身体，惹出疾病。”经自治区人民医院消化科王医生检查诊断，刘女士的腹痛是急性胰腺炎引起的，这与她吃火锅过量有关。

据王医生介绍，秋冬季，爱吃火锅的人群中，口腔疾病患者会增加。吃火锅引起的口腔疾病主要与口腔黏膜有关，高温的食物入口后很可能会破坏口腔黏膜，引发溃疡等口腔疾病。同时，不洁的肉片里很可能含有寄生虫，近年来，都市人感染肺吸虫的病人呈逐年上升之势，这与吃火锅有关。另外，火锅还能诱发痛风病的发作或加重。近年来痛风病患者正出现年轻化趋势，发病年龄从50多岁提前到30岁左右，其中多食火锅是祸首。

"吃火锅一周最好不要超过2次，食物应该稍微凉一下再吃。脾胃虚弱的市民不要吃得太辛辣。”王医生提醒，吃火锅时一定要把食物烫到熟透再吃，不要喝长时间烧煮过的汤底。吃火锅时还可适当吃些富含维生素的蔬菜水果。