空腹喝牛奶 危害大会影响消化与吸收

　　喝牛奶的好处不用多说了，依照现在的生活水平，每家每户已经把牛奶当成日常饮食一部分了。当然也是补充营养的正常用品，那么又美味又可口的牛奶喝不对方式反而对身体有害知道吗?例如空腹喝牛奶!还有人会想喝牛奶会胖吗?下面小编告诉你!

　　富含很多营养价值的牛奶，喝起来还很爽滑口味香浓，很容易称为许多孩子老人甚至各个群体的爱食品。但是如果喝牛奶的方式不对，其营养价值很难被全部吸收，吸收不好，就等于浪费了那么好的牛奶了。所以喝牛奶要需要遵守正确的饮用方式。

　　下面就来说说空腹喝牛奶对健康有什么危害?

　　1、空腹喝牛奶有碍消化

　　由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。理想的早餐，应是蛋白质、高热量的膳食，数量不少于全天食量的¼。所以好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊兴利，更好地发挥其作用。

　　2、喝牛奶之前吃点其他东西有利于吸收

　　如果已经习惯在早餐喝牛奶，也一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃肠中停留多一些时间。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中与其他食物混合，在胃肠中停留时间延长，有机物喝牛奶相互融合，有利于其营养成分的消化吸收。

　　3、加热过的牛奶，钙会流失

　　我们的身体热量从食物中可以吸收很多，吸收的过程比较缓慢，但是肯定会很充分。很多人在喝牛奶之前可能因为不喜欢喝冷的东西，就喜欢热一下。这个方法是可取的，但是却不能煮沸牛奶。那样牛奶的价值就会减少许多。尤其是钙会流失很多!

　　煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，影响营养素被人体吸收。煮牛奶也有一定的学问，多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮，这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应，生成果糖基赖氨酸，这种物质不会被人体消化吸收，反而对人体健康有害，所以煮牛奶应该等煮开牛奶后不烫手时再加糖。

　　正确食用方法

　　1、牛奶要与食物搭配喝

　　喝牛奶前好先吃一些谷类食物或者边吃边饮用。

　　2、晚上喝牛奶好

　　好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。除了晚上喝牛奶好，喝牛奶还有另外两个佳时间，请点击查阅：喝牛奶的三个佳时间。

　　3、注意牛奶饮用量

　　喝牛奶的量也很重要，因为喝得少了就无法发挥它的作用。喝多了的情况下，身体消化系统有限，又无法全部消化和吸收利用。所以要根据实际情况去喝，年龄、体能消耗和经济条件都应该作为依据，根据这些确定每天的喝奶量。

　　一般来说，成年人一天应喝400～500毫升，即两瓶(两袋)牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶，好不超过1000毫升，否则其营养成分难以全部吸收利用。过量饮用牛奶，特别是高脂牛奶易导致脂肪摄入过多，尤其对体力劳动较轻，体重过重的人要注意饮用量。

　　喝牛奶有什么好处?

　　1、婴幼儿喝牛奶能促进智力发育。牛奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。所以，牛奶能促进智力发育。