黄疸是由于各种原因导致血液中胆红素浓度增高，从而引起巩膜、
皮肤、小便发黄的病症之一，常见于急慢性肝炎、肝硬化、胆囊炎、胆结石等疾病。祖国医学认为本症主要是由于湿邪壅阻，肝胆排泄不利，胆液外溢所致。
(1)忌食肥甘油腻食物：如肥猪肉、猪油、奶油等高脂肪食物有刺激胆汁分泌作用，从而加重黄疸。
(2)忌食油煎、油炸食物：如炸猪排、炸牛排、油条、油饼等食人后可引起胆囊收缩，胆汁分泌增加，排出不畅，黄疸更深。
(3)忌食辛辣刺激食物：如辣椒、胡椒、芥末等辛辣刺激食物，易损伤脾胃，蕴湿生热，使病情加重。
(4)忌酒：酒对肝脏有损害，肝脏有病变时更易损伤胆，且促生湿热，加重黄疸。
