鸡翅根怎么做好吃 味道非常棒的做法

　　鸡翅是人们喜爱吃的食物，鸡翅的营养非常丰富，蛋白质含量高，鸡翅的味道非常鲜美。口感嫩滑。那么你知道鸡翅怎么做好吃吗?如果你想了解一下的话，下面小编就为大家介绍几款不错的鸡翅食谱。

　　红烧鸡翅根

　　材料：鸡翅根500g、葱姜、盐、酱油、料酒和水。

　　做法

　　1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。

　　2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。

　　3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

　　4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

　　5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

　　小诀窍

　　炒糖色是这道菜的关键，多多练习必能得到良好的效果。

　　可乐鸡翅根

　　材料主料：鸡翅根，16支左右。可乐，中桶一桶备用。

　　辅料：料酒，花椒，大料，葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁。

　　做法

　　1，将翅根一一清洗干净，沥干水分备用。清水适量至入锅中后，大火煮沸，放适量料酒，少量盐，花椒，大料，葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水。煮10秒左右，出香味即可放入翅根，至水沸，翅根变色捞出，沥干水分备用。

　　2，中火，入油适量，油至五成热时加入3-5片姜片，带出香味放入翅根。要每一根翅根均匀裹油为佳，放适量盐，料酒，耗油，生抽。翻炒均匀后加入可乐(约半桶，以没过所有翅根一半为佳)。中火焖炖15-20分钟即可。

　　3，如果爱吃辣味的朋友可以根据自己的口味适量的加入红椒，我一般都是加韩国辣酱多一些。口感甜辣。