养生常识 八种“难吃”食物养生又养颜

　　有关的营养学家指出，在我们生活中越是难吃的食物它所含有的营养越是丰富，而且还有很多的食物对人体有很多功效，例如具有排毒养颜、治疗高血脂等诸多功效。下面就跟着小编一起了解下，日常“难吃”的八种食物对身体有哪些功效?

　　八种“难吃”食物养生又养颜

　　人们都喜欢吃甜食或者香浓的食物，不仅视觉给你美得享受，在味蕾上也给你满足，对于那些粗糙、苦涩等食物很多人都难以下咽，甚至有人一点都不敢吃。现在的人只选择好吃的，不知道选择健康有营养的，所以常常导致疾病的发生。下面这八种难吃食物对身体有诸多健康裨益。

　　1、涩味食物

　　未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。

　　涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。

　　2、粗糙食物

　　很多粗糙的食物中都含有大量的非水溶性纤维，例如芹菜、粗粮和老的白菜帮。偏偏这些难吃的食物，里面却含有大量的膳食纤维，能够有效的帮助人们预防便秘，还能排除重金属以及防治肠癌等诸多功效。

　　而且你在吃这类的食物时，完全不必要担心发胖。膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。

　　纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中。非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险，同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎，并且减低消化道中细菌排出的毒素。

　　果胶和树胶等属于水溶性纤维，存在于自然界的非纤维性物质中，常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和快速排泄胆固醇，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。

　　3、苦味食物

　　像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。

　　大多数人都能接受苦瓜那种胃口。苦瓜本身就具有清热消暑、益气养血、滋肝明目等功效。对于治疗痢疾、中暑、痱子等疾病具有很好的功效。而且苦瓜中含有大量的维生素C，能够有效的预防坏血病、防治动脉硬化、保护心脏等诸多功效。

　　4、“冲”的食物

　　比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助。比如大蒜就是人的“健康卫士”。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。