春季养肝 男人春天养肝必备小知识

　　不知不觉春天已经到来，这时候男士朋友千万不疏忽大意，一定要做好养生工作才可以。春季养肝是男人的重中之重，那么我们应该怎样养肝护肝呢?有什么好的养肝护肝的方法能够帮助我们呢?不要着急，接下来就跟着小编一起去文章中看一看吧!

　　中医五行理论认为春属东方，五行归木，与五脏中的肝脏相对应。按照中医理论“四季各有侧重”的养生原则，春季养生重在“养肝”。

　　中医认为肝主升发，性喜条达而恶抑郁，要想让肝气顺应春天自然之气，除了要注意调摄情志、适度运动，合理的饮食也显得尤为重要，具体而言，要注意以下几点：

　　平衡饮食

　　男人若是经常暴饮暴食或者饥一顿饱一顿均会加重肝脏负担，因此要做到饮食有节。食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例，要多吃一些新鲜蔬菜和水果，以摄入足够的膳食纤维和维生素。

　　切忌肥甘厚腻，因为长时间的高脂肪饮食会引起脂肪肝。此外，还应特别注意要少饮酒，以防酒精伤肝。

　　以脏补脏

　　根据“以脏补脏”的理论，猪肝、鸡肝等动物肝脏具有补肝的作用，而中医理论认为肝开窍与目，因此，男人视力的好坏与肝的关系非常密切，因此，面色蜡黄、视力减退、视物模糊的朋友不妨取新鲜猪肝50-100克，大米100克，食盐、味精各适量。

　　男人先将大米洗净大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将猪肝切成片或条状，然后放入锅中同煮，熟后再加调味品。

　　经常食用具有补肝养血、明目润肤的功效。但需要说明的是动物肝脏中含有丰富的胆固醇，高血脂患者不宜过多食用。

　　省酸增甘

　　唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气”。意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。

　　这是因为中医认为春为肝气当令，肝的功能偏旺，可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。中医认为酸味入肝，如果春季过多的进食酸味食品，会使本来就偏旺的肝气更旺，容易伤害脾胃之气，而甜味入脾，能补益脾气，故要减少醋等酸味食物的摄入，适度增加山药、大枣等甘味的食品的摄入量。山药大枣粥就是不错的选择，可取山药50克，大枣20克，米(粳米、糯米各一半)80克。将粳米、糯米洗净，与山药、大枣一起放入砂锅里，加水适量，先用大火烧开，然后用文火熬煮至粥稠，每日一次。

　　多食菠菜

　　菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。

　　另一项研究发现：每周吃2～4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。贫血者可取菠菜100克烧汤，亦可随汤加入适量动物血食用。

　　视力模糊，两目干涩、头晕者可取鲜菠菜、羊肝各500克，将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，滚后即可食用。糖尿病、高血压及便秘患者可用鲜菠菜及根100克，洗净，开水烫3分钟，捞起加麻油等调味品拌食。