维生素是什么

　　维生素是维持人体正常生理功能，并且只能从外界获得的一种微量元素，对人体正常的成长、发育、成熟有一定的调节作用。

　　沈旸：维生素是维持我们人体正常生理功能，并且只能从外界获得的一种微量的一些有机元素，它可以对于我们人体正常的成长，发育，成熟，起到一定的调节作用。这些维生素在我们的体内，既不能产生能量，同时又必须从食物获得，是我们人体必须要摄取的元素。