羊肉不能和什么一起吃 羊肉要怎么做比较好吃

　　尤其是到了冬天的时候，很多人都喜欢吃羊肉。香肉味道鲜美，口味独特。尤其是下火锅、烧菜的时候吃。特别香。而且羊肉还能够有暖身子的作用。对身体也是好处很多。不过吃羊肉有一些事情是要注意的，有些食物是不适合和羊肉搭配在一起吃的。下面我们就来看一下，羊肉不能和什么一起吃?羊肉和什么一起吃好?吃羊肉有哪些注意事项?一起来看一下吧。

　　羊肉不能和什么一起吃

　　1、醋。有的人吃羊肉的时候喜欢用醋来调味。这样吃起来比较爽口。其实这样做是不合理的。因为醋中含有蛋白质、糖和维生素、醋酸以及何种有机酸、性温。适合与寒性的食物搭配。与热性的羊肉搭配不适合。

　　2、茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

　　3、豆酱。《本草纲目》中记载：“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。羊肉是大热动火的食物，与豆瓣酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。因此吃羊肉时，不要蘸豆酱。

　　4、南瓜。羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易导致“上火”。南瓜性温，味甘，具有补中益气之功效，羊肉为大热之品，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效。二者皆为补益之品，同时进食，可导致消化不良，腹胀肚痛。

　　5、西瓜。吃羊肉之后再吃西瓜的话，很容易“伤元气”。因为羊肉是属于热性的食物，而西瓜性寒，属于生冷的食物。吃了羊肉再吃西瓜，不仅大大的降低了羊肉的温补作用。而且对于身体的脾胃也有所影响。

　　6、梨。两者同时食用，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等。

　　除了以上列举的几种食物外，吃羊肉的禁忌还有许多，羊肉不宜与乳酪、竹笋、半夏、红豆、西柚等同食。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。

　　羊肉和什么一起吃好

　　美味的羊肉是冬季进补的佳品，搭配上合理的食物，会让羊肉的鲜味散发得更加淋漓尽致。羊肉和什么一起吃好?以下的食物，是煮羊肉时的佳搭配。

　　1、萝卜。羊肉炖萝卜，是冬季一道非常受欢迎的菜式，两者一起焖炖，能充分发挥萝卜性凉的功效，可以起到消积滞、化痰热的作用。

　　2、带皮生姜。在焖羊肉的时候，可以在锅里放上一些带皮的生姜。不仅能够使得羊肉的味道更佳的鲜美，还能够很好的去除羊膻味，还有着散火、除热、祛风的功效。

　　3、豆腐。羊肉与豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用，而且豆腐也富含多种微量元素。

　　4、凉性蔬菜。羊肉属于滋补食物，常吃容易上火，中医有“热则寒之”的食疗方法，也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食疗效果。煮羊肉时，可以搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。