萝卜皮的腌制方法 吃这样腌的萝卜皮可护肤

　　萝卜皮通常都是被人们忽略的，但其实萝卜皮的营养价值确是极高。而且萝卜皮也可以腌着吃，萝卜皮的腌制方法比较简单，学一学就能会。想知道白萝卜的做法大全以及萝卜的做法吗?那就一起来看看吧。

　　萝卜皮富含萝卜硫素，可以有效的保护皮肤免受紫外线伤害，所以适量吃些萝卜皮对身体很好。

　　方法一

　　材料

　　白萝卜、干红辣椒、盐、醋、酱油、高度白酒、味精。

　　做法

　　1.白萝卜削皮，芯的部分有大概5毫米。

　　2.将大块的萝卜皮斜切成长为10厘米左右的小条状。

　　3.然后将刚才切成小条的萝卜皮放至阳光底下晒，大概晒至半干左右就可以了，不用完全干。

　　4.取一个干净的没有油腥的小锅，放半碗水烧开，将干红辣椒切段，和冰糖一起入沸水中煮十分钟，离火放凉;将凉后的辣椒糖水倒入有萝卜皮的盆中，接着入盐、醋、酱油、高度白酒、味精，搅拌均匀。

　　5.盆用保鲜膜封口，萝卜皮放在腌料中腌制三天时间即可。

　　烹饪技巧

　　1、买那种长的大的实心白萝卜，皮不要削的太薄，要带大概5毫米的芯。

　　2、萝卜皮大概腌制三天时间，每天开封的时候用筷子翻搅一次，再重新用保鲜膜封口就好了。

　　3、不要放到阳光下直接爆晒，而是放在半阴的地方，有些许阳光可以照射，让萝卜皮慢慢脱水，晒至半干就行。

　　4、用冰糖比用白糖的甜味要纯和透，辣椒糖水一定要放凉再用。

　　5、冬天很冷的晴朗天气，阳光下晒两天时间，很热的天气一天就好。

　　方法二

　　材料

　　A白萝卜2千克，粗盐80克，白糖20克。B蒜泥15克，姜泥10克，虾油15-30克，韩国辣椒粉60-75克，白糖20克，味口林45克，青蒜段10克。

　　做法

　　1、腌菜

　　白萝卜洗净，切3厘米见方的块，加粗盐、白糖抓匀后放置1小时，取出控干水分并拧干。

　　2、腌渍

　　萝卜丁、B料调匀，放入一个密封的保鲜盒内，入冰箱内冷藏1天即可食用。

　　特点

　　口味酸、甜、辣、香。

　　方法三

　　材料

　　白萝卜，白醋，白糖，封闭的小瓶子(我用的是保鲜盒)，泡椒。

　　做法

　　1、白萝卜切成条状，洗净晾干。

　　2、均匀放置到封闭的小瓶子中，倒入白醋(要没过白萝卜)，放入一小点白糖。

　　3、加入几根泡椒，看自己口味放。

　　4、封闭好瓶口，放入冰箱。一个星期后就可以吃了，脆脆酸酸的。