陶瓷涂料厨具保养和清洁

每次使用后，待锅冷却再彻底清洗。如果将热锅立即放入冷水中可能导致不可修复的形变。

陶瓷涂层是很容易清洗的，如使用洗碗机清洗，不粘涂层的性能会受到硬水和碱性洗涤剂的破坏。为了保护不粘涂层，最好使用常温的洗涤液清洗，冲洗干净后擦干即可，应避免使用钢丝刷或尼龙布，最好使用软布。

避免使用烘箱清洁器，任何带有腐蚀性或含有氯碱漂白剂的清洗液。切忌用硬质物件凿伤不粘涂层。

如果不粘涂层长时间处于高温状态下，并与热的脂肪和油渍接触，那么涂层表面会产生黑色集聚物。欲清洗这些杂质，不可使用切割片或带有腐蚀性的清洁剂，这样会损坏涂层，最好的清洗方法是在热的肥皂水中浸泡几个小时，然后耐心地用软布来回擦洗，便可去除该杂质。

食物层如果没有彻底的清洗干净，再次受热时可能会导致涂层的褪色。如出现这种情况，可加少许白醋(避免呼吸白醋的烟雾)，加热，然后按正常程序清洗。

陶瓷涂料厨具出现轻微的表面褪色和印痕是很正常的。