葱白爆羊肉对冠心病患者有何益处

葱白爆羊肉对冠心病患者有何益处

葱白爆羊肉

原料：羊腿肉150克，大葱200克，蒜末5克，姜末5克，料酒4毫升，酱油5毫升，米醋3毫升，盐2克，食用油25毫升。

葱白爆羊肉的做法

①大葱去叶，只取葱白，切成4厘米长的段。

②羊腿肉去筋和膜，片成薄片。

③炒锅中放入食用油，中火烧热，用蒜末和姜末炝锅，放羊肉片煸妙约3分钟，至七成熟时，放葱白，炒拌匀，放盐、料酒、酱油，翻炒匀，淋上米醋即可。

功效：益气养心、健脾开胃。

适应证：冠心病。