老年人食粥能益寿呜

粥是我国饮食文化的一份珍贵财富，当属中华民族的名特食品之列。因为粥具米谷之营养，且糜烂易消化，很适合老年人食用。

我国人民多有食红豆粥、绿豆粥、芝麻粥、麦片粥的习惯，这实在为补养胃气之最佳方法。还有药粥，药粥是我国养生学中的一宝，以药祛疾、以粥扶正，老年人能根据自身健康状况，选食下列药粥。

(1)枸杞粥。具有补精益肾之功效。

(2)鹿角胶粥。具有壮阳、补气血、生精髓之损效。

(3)薏茨仁粥。具有健脾、补肺、利尿之功效。

(4)参苓粥。适用于气血亏、体弱无力、脾胃不足、食欲不振、面色晦暗，常服可强身养颜。

(5)参芪粥。常服，可使人冬春季少患感冒。

(6)何首乌粥。何首鸟粥是一种长寿粥，它有养肝补血之功能。

药粥做法：与米共煮，晨起作早餐。

药粥的煮法多是群药先煮为汁，以汁煮米，参片加入米中。

另外还有：羊肉粥有温肾助阳、大补气血之功；百合粥滋阴润肺；杏仁粥避寒逐邪；生姜粥通阳化气、温胃散寒。总之，粥的做法很多，根据不同体质需要，配其所需之药，可取相得益彰之效。