生吃洋葱有什么好处 竟然能防这些病

　　洋葱平时你是怎么吃的呢?南方的朋友可能吃的比较少，或者都是放在菜里当做配菜来吃的。其实在北方洋葱吃的很多，而且都是以生吃为主。生吃洋葱有什么好处?洋葱的吃法有哪些?带着这些疑问，让我们一起来看下文吧!

　　生吃洋葱有什么好处

　　抗寒杀菌

　　洋葱一切开就会让人感觉很刺激，火辣辣的，因为里面有一种挥发性很强的物质，叫做硫化丙烯。我们人吃了这个东西之后会感觉到身体发热，冬天吃就能达到御寒的作用，另外它还能帮助杀菌，所以说四季都很适合吃洋葱。

　　降血糖

　　有糖尿病的朋友可以多吃洋葱，因为洋葱中的营养物质可以有效的抗糖尿病，从而对糖尿病人起到一定的降糖作用。

　　维护心血管健康

　　洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

　　预防骨质疏松

　　洋葱里面有一种斛皮黄酮，这种物质对于预防骨质疏松很有效果，有些人认为只要补钙补的好就不会骨质疏松了，其实不是的，还需要补充斛皮黄酮，这样预防骨质疏松的效果才更好一些。

　　缓解便秘

　　洋葱的膳食纤维含量较高，而且里面还有一种叫做硫磺的成分，这些都是可以帮助我们肠胃蠕动的东西，因此吃了之后能够达到缓解便秘的效果。除了洋葱之外，还有芹菜、苹果和玉米等等，也是能帮助排便的。

　　防治感冒

　　洋葱含有一种叫葱辣素的物质，称得上是“天然抗菌素”，用来防治感冒非常好。无论什么感冒，洋葱都有一定的防治效果，因为它可以提高我们的免疫力。

　　洋葱的吃法

　　洋葱炒肉

　　材料

　　洋葱一个，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。

　　做法

　　把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块。

　　把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右。

　　坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱。

　　翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，加入一点点盐就可以起锅了。

　　洋葱炒木耳

　　材料

　　泡发木耳1碗，洋葱1个，豆油1勺，精盐1勺，花椒粉少许。

　　做法

　　木耳洗干净控水。一个洋葱去皮、切丝。

　　炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉。

　　把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟。

　　加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。

　　洋葱炒土豆片

　　材料

　　洋葱150克，土豆500克，芹菜35克，香菜5克，植物油100克，盐3克，胡椒粉1克。

　　做法:

　　将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末，香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用。

　　土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止。

　　把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用。

　　在煎盘内放入植物油，置火上烧热，下土豆，加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉。

　　然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。

　　总结：洋葱生吃的好处实在是太多了，如果你可以接受的了洋葱那股特殊的味道，那么小编建议你可以试试看经常吃洋葱，对身体的好处是非常多的。或者你也可以尝试用洋葱炒土豆、木耳等等，味道也是非常好的哦!