荞麦茶

　　今天，小编给大家带来的荞麦茶，很多人都知道荞麦可以吃，却不知道荞麦也可以泡茶，荞麦茶可以排毒，减轻体重，对胃也有好处，而且荞麦对老年人尤其有好处，下面，小编就带大家来了解一下荞麦茶的功效以及它的泡法。

　　荞麦茶

　　荞麦分为甜荞和苦荞，富含有大量的芸香甙(亦被称为VP或卢丁)和烟酸(维生素PP)，为普通荞麦的13.5倍。芸香甙可以保持体内胶原蛋白水平，美容养颜，减少细纹。

　　荞麦茶可以预防老年人的“三高”症状，而且还可以帮助女性朋友减肥，而且对肠胃排毒等都有很好的效果。

　　荞麦产量不高，所以现在种植比较少，在中国南方几乎很少见到有普通农家种植。

　　其实在中医养生理论中，荞麦是一种优秀的，具有强健身体作用的食材。

　　荞麦也被中医用作药引，有一定的药用价值。

　　荞麦茶的功效

　　净化血液改善血液循环

　　荞麦茶可抑制体内的磷酸二酯酶的活动，避免血小板凝集。它有助净化血液和改善血液循环。

　　此外，它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能，能帮助患高血压的人士保持健康的血压。

　　保护微血管

　　降低血脂及预防脑中风荞麦茶可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，以防止血管变得脆弱，特别是微血管。

　　荞麦茶同时还有强化血管的工功能，对痔疮等还有抑制的作用。

　　预防糖尿病并发症

　　荞麦中同时具有一特殊化合物六磷酸肌醇，能发挥与胰岛素相仿的作用，有效降低血糖。

　　荞麦可以防止或抑制醛糖还原酶的活动，有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。

　　美容养颜减少细纹

　　荞麦茶可帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到*基的破坏。

　　另外，此成分亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。

　　清除体内垃圾减轻体重

　　鞑靼荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物，其含量是稻米的 4 倍、小麦的 2.7 倍、玉米的 1.1 倍及甜荞的 1.6 倍。

　　膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食。

　　因此，它可以帮助减轻体重。此外，它还可促进肠胃蠕动，帮助疏解便秘的问题，有助清除肠胃内积滞之食物。

　　预防胆结石降低胆固醇

　　荞麦茶的可溶性纤维也可降低胆汁的累积以避免胆石的形成。

　　一项美国胃肠病论文显示：摄取大量的膳食纤维可降低罹患胆结石的机率。

　　以胶质状的葡萄聚糖为主的膳食纤维，能减缓体内的葡萄糖水平在饭后快速地上升，有效预防糖尿病。

　　另外，膳食纤维也可帮助控制体内胆固醇的水平。

　　抗肿瘤抗氧化

　　荞麦茶亦有预防直肠癌发生、抗氧化、抗发炎、抗突变、抗肿瘤的作用。

　　加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。

　　可当零食直接食用，香脆可口。加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。

　　如加入麦片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。加入方糖，亦别有风味。夏天可加柠檬，冰饮，味道不错。

　　取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。撒在热粥上享用。

　　适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮，可增加米饭的风味和营养价值。

　　加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。

　　结语：看完本文，相信大家对荞麦茶的功效以及吃法都有了一定的认识和了解，其实，多喝荞麦茶不仅可以降低胆固醇，而且对减轻体重也有很大的帮助，而且荞麦茶本身也有保护血管的作用，特别适合一些上了年纪的老年人饮用。