食盐量大对孩子不利吗

一般家庭做菜，大都以成人的口味定咸淡，殊不知成年人对咸的耐力大大超过孩子。将成人的口味强加于婴幼儿童。这不仅会产生小儿摄入盐分过多的危机，并且还埋伏下孩子"口重”的祸根。

过多的钠对婴幼儿的危害几乎是不可逆转的，年纪越小，受害越深。这是因为婴幼儿肾功能尚不健全.无力排出血中过多的钠，只好任其为非作歹。许多年幼的孩子过早地发生肥胖症、高血压症和中风，家长们有理由对食盐摄入量加以怀疑，看看给孩子做的饭菜是否太咸了。

食盐摧残小儿心脏的另一个招数是：过多的钠会赶走体内的钾质，使之随尿排出体外；而钾对于心肌的张弛是必需的元素，钾的大量丢失，可引起心肌衰弱甚至导致猝死。美国科学家对此十分慨叹，称之为"摇篮之死”。

高盐饮食的婴幼儿，即使幸免于少年夭折，但到中年以后，也很难不受高血压及心脏病的侵袭。因此，为了保护未来一代的健康，父母亲在给孩子烹制菜肴时，要尽量把盐放得少些再少些。