糖尿病患者怎样制定科学的食谱

制定糖尿病患者的食谱除了考虑营养特点、总热量、三大营养素的配比、体型、劳动强度等具体情况外，不要忽视中医的"热者寒之，寒者热之，实者泻之，虚者补之，春秋有别，冬夏不同”的原则，因人因时辨证施食。食物要全面，品种要丰富，营养要平衡，做到低盐、低胆固醇，高蛋白质、高纤维饮食。不同体质的人，应选用不同性能的食谱。糖尿病多表现为阴虚燥热，治疗上多用益气养阴、清热滋肾之法。所以，饮食选择上也宜选用清凉滋润平和之品。