黄瓜咸菜的腌制方法 轻松腌制美味的黄瓜咸菜
黄瓜咸菜,大家都喜欢吃,有各种各样的口味的,大家可以根据自己的喜好,选择自己喜欢的口味,那么到底怎样自己在家腌制美味的黄瓜咸菜呢?接下来一起看看怎样腌制黄瓜咸菜吧。
准备食材:黄瓜。
调料:辣椒,盐,香油,醋,花椒,味精,蒜等。
工具:盆,锅,灶等辅助工具。
方法/步骤
1、黄瓜选购
当你想要腌黄瓜咸菜的时候,你就要去市场上购物哦。一定要记得,选那些根部带有黄花的新鲜的黄瓜是好的。
当然,量的大小由你自己来定。想要腌多,就多,想少就少。
2、作料
选购选购了黄瓜后,你就要选一些辅助的材料了,例如想吃辣的就可以挑选一些青辣椒或者是红辣椒。
想吃甜的话,就可以购袋沙糖了。如果你想吃带有其他美食的,就买些其他的美食,例如可以和花生粒一起腌制的哦。
3、清洗
物料准备齐全后,就把黄瓜进行清洗。清洗的时候,要注意把黄瓜洗干净,以免有残留的农药,吃了会对人身体不好。
4、刀切
一定要把黄瓜的头和尾部的部分切掉,因为有时候,两头的黄瓜会发苦,如果你不小心或者是贪小便宜把这两部分放进去的话,有可能腌出来的黄瓜会发苦。
然后把你的品味需要的辣椒或者是蒜蒜,其他的辅助料也切好,准备后用。