这是豆却不像豆的营养价值竟然比普通豆类都高

　　是豆，就应该有豆的样子，例如：我们非常熟悉的豌豆、红豆、蚕豆……但是龙豆却不一样，是豆却不像豆。奇物必有奇效，那么龙豆是不是也“豆如其名，真的很龙呢?”今天就为各位朋友隆重推荐有“豆中之王”之称的龙豆：

　　首先，龙豆的外型是蔬菜类中属于长相比较“奇葩”的一类，除了边上有锯齿，不仔细看，我们都会把它错当秋葵。其实龙豆就是一种名为“九龙藤”热带植物的种子，更是一味草药，对于心血管疾病(如动脉硬化、冠心病)、不孕病(如习惯性流产)、眼疾、口腔炎有奇效，常常被入药，可谓是天然无毒害的药物。

　　因此，患有不孕不育、或患有心血管疾病的朋友可以选择多吃龙豆。它不仅对于已病者有医疗效果，对于健康的朋友也有疾病预防的功效。除此以外，龙豆还有以下的营养价值：富含各类人体所需要的营养元素，如维E、锌、磷、钾以及胡萝卜素。这些营养物质的含量远远超过普通蔬菜的含量，可以作为我们日常生活补钙、补血的天然绿色食品。

　　当然经常吃龙豆，还有以下其它的功效：

　　1、 助消化，帮助肠道排毒

　　很多时候，我们对于很多美食都“有心而无力”，这是由我们肠胃消化能力低下，肠道蠕动慢，积压“存货”太多有关。这时候，我们可以多吃点龙豆。因为它富含的膳食纤维可以帮助肠道消化、促进肠道蠕动排出我们体内积压的“存货”(毒素)，从而改善我们的肠道环境。

　　2、 补营养，促进骨骼发育

　　众所周知：骨骼发育需要大量的钙、磷、钾等微量元素，倘若人体缺乏这些元素，我们就易患上各类骨骼疾病，如骨质疏松、影响青少年的骨骼发育乃至影响他们的长高。因为专家建议：龙豆除了适用于患有骨骼疏松疾病的朋友外，龙豆同样适合于处在青春发育期长高的青少年食用。

　　3、 提免疫，促进伤口愈合

　　另外一方面，龙豆中富含的锌还可以提高人体的免疫能力，促进伤口愈合。因此，身体有外伤或身体免疫力低下的朋友可以多食用龙豆，从而实现身体的提前康复。

　　忌：龙豆虽好(非常适合孕妇、气虚或阳虚体质的朋友吃)，但它也有它的脾气。痢疾、尿频患者慎吃，因为它让你排泄更频繁;除此以外，湿热体质、热郁体质也需谨慎。

　　龙豆药膳方：

　　一、 龙豆紫甘蓝做法：

　　首先，将龙豆撕掉侧面的茎，再将之切成段洗干净;再将紫甘蓝洗干净切成块，用少许白醋腌一会儿;然后就开炒：在锅内倒入少量橄榄油，并放入龙豆、树子炒。之后加入少量水，调中火继续炒。后切成块的紫甘蓝勾芡一下放入，并加上、蘑菇精、盐，稍微炒一下，即可装盘食用。

　　以上就是龙豆营养成分、养生功效、适宜人群及药膳方的全部介绍，希望各位朋友不要错过它，因为龙豆真的是一个不错的天然养生营养品。