饮啤酒要防啤酒病

啤酒解暑止渴、健胃消食，因此，每逢暑热天，一些人总是不加节制地豪饮、滥饮。其实，过量饮啤酒也会损害健康，"啤酒肚”、"啤酒心”、"啤酒脑”就属于常见的"啤酒病”。

啤酒所含营养物质易被人体吸收，喝1升啤酒可获得1820～2009千焦热量，是正常人日标准摄取热量的25%～40%。大麦芽及啤酒花在酿制过程中转化成的物质，还会刺激人体的消化腺，使之分泌大量消化液，增强消化能力。与啤酒相伴的佳肴中的脂肪、蛋白质等营养成分被人体大量吸收，时间一长，必致人体内的营养过剩。多余的脂肪储存在腹部，使人大腹便便，行动不便。这就是人们常说的"啤酒肚”。

滥饮啤酒会导致心肌病变——心肌扩大及纤维化。因为大量的啤酒进入人体后，使血容量骤然增加，这会加重心脏的工作量和负担。经常这样不断地增加心脏的负荷，则会导致心肌疲劳，心脏体积异常增大，心脏正常的收缩、舒张功能减弱，减少对机体的供血量。这种因饮啤酒造成的心脏病变可以称之为"啤酒心”。

有关资料表明，滥饮啤酒的人多有不同程度的脑细胞受损现象，这实际上就是临床所见的"脑萎缩”。脑细胞活力下降，会造成记忆力和认知能力的下降，并可致老年性痴呆症状。对于因滥饮啤酒、乙醇摄入过量所致的脑损害，可称为"啤酒脑”。

滥饮啤酒对人体健康的损害绝不止以上几点。目前较多见的痛风、脂肪肝、胰腺病、大肠癌等也常与饮酒特别是滥饮啤酒有关。所以，饮用啤酒也不能随心所欲，应当有所节制，谨防"啤酒病”。

温馨提示

在剧烈运动或重体力劳动后，不要立即喝啤酒，尤其不要喝冰镇啤酒。切不可为图一时之凉爽而招来痛风。

研究认为，剧烈运动后如立即喝一瓶啤酒，可使血液中尿酸浓度增加到运动前的2倍多。使血液中可转化成尿酸的次黄嘌呤增加500多倍。当尿酸一下子生成过多，超过了肾脏的消除能力，就会导致尿酸以尿酸盐结晶形式沉积在人体内脏和其他组织中，被白细胞吞噬而发生痛风。