老年人为什么宜食碱性食物

老年人多吃些碱性食物.有利于防老。如过多地食用酸性食物,会使血液偏酸,易得多种老年病。

所谓碱性食物和酸性食物.是指食物经过消化吸收,最后在体内变成碱性或酸性而言,并不是口味来判断酸碱。如西红柿味道是酸的,但它不是酸性食物,碱性食物有:白菜、菠菜、高笋、大葱、葱头、黄瓜、茄子、胡萝h等,酸性食物有:面粉、大米、核桃、白糖、各种肉和蛋品等。