中药怎么熬中医教你如何正确熬中药

　　我们都知道中药在治疗疾病上能够起到非常大的作用，现在很多人身体出现问题，都会去医院开一些中药方，有些药方医院会帮你熬好，但是有些需要我们自己回家熬。那么中药怎么熬呢?熬中药的过程中需要注意什么呢?有哪些注意事项呢?带着这些疑问和小编一起来看本文吧。

　　熬中药的正确方法

　　正确的熬中药能够发挥中药的大功效，如果熬错一步，就会影响到中药的药效了，严重的话还会严重的损失中药药效，后导致疗效减小。那么中药该如何熬呢?

　　一、容器的选择

　　煎煮容器以陶瓷、砂锅为好，其次为不锈钢锅、搪瓷锅以及耐高温的玻璃器皿，因为这些容器具有稳定的化学性质，不易与所煎中药的成分发生化学反应。一定忌用铁锅、铜锅和铝锅，因为这些元素可与中药中的某些成分起化学反应，不利于疾病的治疗。

　　二、预处理

　　第一步：“看” 煎煮中药前首先要查看中药的质量，如发现有虫蛀、霉变等问题时应及时进行处理;其次是查看有无需特殊处理的中药，如有应另置并按特殊方法处理。

　　第二步：“泡” 将药店拿回的中药饮片加适量水浸泡20～30 min ，轻质的中药、气温较高时浸泡时间宜短，重质中药、气温较低时浸泡时间宜长，目的是为了使中药湿润变软，利于有效成分煎出。

　　三、煎煮

　　1、煎煮用水：一般情况下只要不使用有污染的自来水就行了，千万不要反复用煮过的水或者隔夜水熬中药。

　　2、加水量：经验加水量是超过药物表面3～5cm;理论计算是按每1g中药加水10mL计算，将总水量的70%用于头煎，剩下的30%用于第二煎。

　　3、煎煮用火：一般应遵循“先武火后文火”的原则，也就是说沸前用武火，使水很快沸腾，沸后用文火，保持微沸以减少水分的蒸发。

　　4、煎煮时间：煎煮时间从沸腾后计算，一般解表药头煎10～15 min，二煎10min;滋补药头煎30～40min ，二煎25～30min。控制煎煮时间是因为长时间高温煎煮，会使植物细胞遭到破坏，使药液中不溶性的无效成分增加。而且长时间煎煮还有将药煎焦煳底的危险。

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