性格决定人生，膳食改变性格

我们都知道：性格决定命运。那么，性格又是由什么来决定的呢？当然这与一个人生长的环境、接受的教育是分不开的。但是你知道吗？膳食也能改变一个人的性格。通过有意识地选择食物，可以逐步地改变与修正一个人的性格，这是近年来医学专家的一个新发现。下面就是为大家调整性格而开出的饮食"处方”，想让自己的性格更完善的朋友不妨试一试吧。

1.自我为中心，任性的人

形成这种性格的主要原因是偏食引起的营养不足，且暴饮暴食，从而形成极端、一面倒的个性。要改变这种性格，首先要改掉糖分摄取过量的习惯，多吃鱼肉，多吃黄绿色蔬菜及红萝卜，但切记不要吃过成的食物，否则容易产生焦虑。

2．优柔寡断，拿不定主意的人

从饮食的角度来说，优柔寡断的人是由于鱼的摄入量过多从而形成安静、平和的个性。此外，饭和面食的摄取量比菜多，并且所吃的食物不常变化，致使蛋白质必需的氨基酸缺乏，且维生素也不足。因此必须改变以肉类为中心的饮食习惯，且同时要大量食用蔬菜，尤其要多吃含B族维生素、维生素C、维生素A的食物，这对判断力、冷静性有加强作用，有助于养成自立、积极的个性，偶尔吃一些辣味食物，也有意想不到的效果。

3．胆小怕事的人

对于胆小的人，首先要调整食物结构，经常服用蜜加果汁，少量饮酒，多吃碱性食物和含钙丰富的食物，这有助于胆量的增大。

4．易激动易发火的人

爱发火的人主要是盐分及糖分摄取过量，蛋白质及钙质不足，且喜欢吃口味重的零食。这就要减低盐分及糖分的摄取，少吃零食，多吃海产品如海带、贝、虾、蟹。豆类及牛奶中也有含量丰富的钙质，还要多食桂圆、干核桃仁、蘑菇等，可补充维生素B1、B2。

5．焦虑不安的人

焦虑不安的人总会担心一些不必要的事情。这些人主要是盐分摄取过量而造成的水分代谢异常，以及早餐和晚餐中常有一餐不吃，吃饭速度过快，常喝咖啡等含有咖啡因的食物。因此要多吃含钙、磷的食物，如花生（含钙量多）、牛奶、大豆、鲜橙、牡蛎、蛋类（含磷较多），菠菜、板栗、葡萄、土豆等，且要吃得清淡一点，不可口味太重。

6．消极，依赖性强的人

有些人超级爱吃糖，殊不知一个人糖分摄取过量，会使血液中的糖分在转换成能量时，大量地消耗矿物质而使血液呈现酸性状态，从而使一个人的个性变得消极，依赖性强，对任何事都提不起劲。要改变这一个性，可节制一些甜食如蛋糕、可乐、果汁等，多吃维生素B1（猪肉，羊肉，小麦胚芽中含量较多），以及鱼、贝类、大豆制品。

7．粗心大意的人

总是丢三落四，不是钥匙丢了就是上班忘记打卡——这样的情形是否经常出现在你的生活里？如果是的话，请注意补充维生素C和维生素A，增加饮食中的果蔬数量。多吃卷心菜（维生素C、维生素A的含量丰富）、笋干、辣椒、鱼干、牛奶、红枣、田螺等，还要减少摄肉量，少食酸性食物。

8．对别人不信任、多疑的人

多疑的人可能主要由于热量的摄取很低，鱼肉类的蛋白质不足导致贫血，体力不足，从而造成紧张、不安、对人不信任。因此每日三餐一定要吃含高蛋白的食物，如牛肉、猪肉等。由于贫血，要多吃乳类制品，多喝牛奶。持续坚持一段时间吃这些食物，体力将能恢复，猜疑、不安的状态也会消失，变成积极、富有行动力的人。

9．爱唠叨的人

爱唠叨的人主要是因为大脑缺乏B族维生素，因此可在酵母中混以小麦胚芽，加牛奶、蜂蜜调匀，天天服用，每天三次；并且多食动物瘦肉、粗面粉、麦芽糖、豆类等。

10.顽固，无法变通的人

这类人主要的原因是不喜欢吃蔬菜，而偏食肉类及高脂肪的食品，使血液中的尿酸增加，个性变得过于活泼，成为顽固、好斗、缺乏变通性的人。要改变首先要减少肉类食物的摄取，可多吃鱼，尽量吃生鱼片。蔬菜以黄绿色为主，减少盐分，以清淡为主。此外也有必要改变吃方便面，喝清凉饮料或不吃早餐的习惯。

想让自己变得更加完美，拥有健康积极的人生，获得梦寐以求的成功吗？那就从膳食入手，开始完善自己的性格吧。