人体是由哪些物质组成的

世界是由物质组成的，而人体也是由物质组成的。组成人体的物质成分有：水、蛋白质、脂类、糖类和无机盐以及维生素。无机盐又称矿物质，人体内约含40多种，它们在人体内只占总体重的4％左右，但在人体中起着非常重要的生理作用。这些元素包括钠、钾、氯、钙、磷、镁、铁、硫、碘、氟、锌、铜、镍、锡、钒、锶、钴、硒、铬、钼、锰等。水和无机盐为无机物，而蛋白质、脂类和糖类则为有机物。构成人体的这些物质的共同特点是都含有碳、氢、氧三种无素。蛋白质中还含有氮。

人体的组成非常复杂，各种物质组成有一定的比例。一般讲，水约占人体的55％～67％；蛋白质占15％～18％；脂类占10％～15％；糖类占1％～2％；无机盐占3％～4％，这些物质在新陈代谢中还能合成许多重要物质，其结构相当复杂。

蛋白质的功能很重要，与生命关系极为密切，可以说，没有蛋白质就没有生命。在人体内，除了水以外，干物质重量约一半是蛋白质。成人肌肉组织干重的3／4是蛋白质，脑及神经的干重近～半为蛋白蛋。人体己知的1000多种酶是由蛋白质构成的。糖类是人体的"能源”，是人生命活动和劳动做功所需能量的主要供给者。脂肪则是体内能源的"仓库”，是糖的后备物质：其他类脂如胆固醇、磷脂等也有着重要的生理功能。水和无机盐则可以维持体液的渗透压和酸碱平衡等生理功能。特别是对一些微量元素，近几年研究进展较快，有人把某一些微量元素称之为"生命的火花”。维生素的功能是多方面的，不同的维生素有着不同的生理功能，对物质代谢和生命活动起着重要作用。

人体构成离不开6大营养物质，同样，维持人类的生命活动，也需不断地从食物中获得6大营养物质，缺乏任何一种物质或发生代谢失常引起某物质供应不足，都会造成人体组织结构的变化或功能的异常，而表现为疾病。