肌肤灰暗无光不妨吃点紫色食物
中医认为,蔬菜营养的高低遵循着颜色由深到浅的规律,其排列顺序总的趋势为:黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。在同一种类的蔬菜中,深色品种比浅色品种更有营养,可以抗老化,还有预防高血压,舒缓压力等功效。
仅次于黑色食物养生功效的紫色食物,包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等,它们不仅有着极佳的抗衰效果,还具有极好的食品。
1.紫甘蓝
除了花青素,紫甘蓝还含有一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:
维生素E与维生素A前身物质。紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效。
2.紫色洋葱
洋葱本身含有的微量元素硒是很强的抗氧化剂,能够增强细胞的活力,延缓衰老。而紫色洋葱的表皮中还含有花青素,具有很好的抗衰老功能。