肌肤灰暗无光不妨吃点紫色食物

中医认为，蔬菜营养的高低遵循着颜色由深到浅的规律，其排列顺序总的趋势为：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养，可以抗老化，还有预防高血压，舒缓压力等功效。

仅次于黑色食物养生功效的紫色食物，包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等，它们不仅有着极佳的抗衰效果，还具有极好的食品。

1．紫甘蓝

除了花青素，紫甘蓝还含有一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：

维生素E与维生素A前身物质。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效。

2．紫色洋葱

洋葱本身含有的微量元素硒是很强的抗氧化剂，能够增强细胞的活力，延缓衰老。而紫色洋葱的表皮中还含有花青素，具有很好的抗衰老功能。