唾液有什么作用

唾液的确很重要。实际上，唾液是人体中最奇异的液体之一。唾液腺每天约产生1升唾液，大部分是在清醒时产生的，睡眠时仅分泌小量。

睡液有许多作用，第一是激活味蕾，使人品尝得到各种味道，同时帮助咀嚼食物．又使食物容易吞咽。另一个重要作用是中和南口腔内细菌产生的酸性物质。唾液可协助控制细菌生长——口腔内的细菌凭借碳水化合物而繁殖生长，例如存在于食物中的单糖和某些简单的淀粉。唾液中的酶有助于消化食物，使之分解，送出口腔：但单靠唾液不能保护口腔清洁，仍须每天彻底刷牙。

唾液还包含已分解的无机盐．例如钙、磷等构成牙齿表面坚硬珐琅质的物质。这些无机盐不断从唾液中析出，在牙齿的表面凝固，保持牙齿坚硬、牢固和健康