葛根的功效与作用禁忌

葛根，为豆科植物野葛的干燥根。其味甘、辛，性凉，有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻的功效。常用于治疗表证发热、麻疹不透、阴虚消渴、热泻热痢、脾虚泄泻等病症。那么，葛根的功效与作用禁忌有哪些呢？接下来就给大家解答这个问题。

葛根的功效与作用

1、健脾止泻

因为葛根归脾、胃经，能够起到调理脾胃的效果。因此，对于有腹泻症状的患者来说，服用葛根能够帮助治疗脾虚，并缓解拉肚子的情况。此外，葛根还能增加唾液的分泌，尤其在促进消化上，能增强养份吸收功能；且对于烦热、口干、口渴等症，有很好的治疗效果。

2、保护肝脏

因为葛根能够提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏内堆积。此外，还能促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。且因为葛根中富含氨基酸、微量元素及黄酮甙，用水煎汤饮服，有抑制癌细胞生长和防癌的功效。并对老年性痴呆、智力障碍、记忆力差等病症，也有明显的治疗效果。

3、增强免疫力

因为葛根中含有的甾醇类化合物质，有抗菌、抗病毒的效果。可增强人体巨噬细胞的吞噬能力，并增强细胞免疫力，从而有增强免疫力的效果。同时，葛根中的异黄酮，也可加速血液循环，促进新陈代谢，减少肌肤色素沉着，从而起到延缓衰老的效果。此外，还能扩张血管、改善微循环、降低血管阻力，起到预防心肌缺血、心肌梗死、高血压等心脑血管疾病的效果。

葛根的禁忌

1、忌长期大量食用

一般来说，适量食用葛根是不会产生任何副作用的；但如果长期大量食用的话，一些不良反应可能会有所体现。且由于每个人体质不一样，有些人在长期服用葛根后会出现腹胀、腹泻、恶心等副作用；而有些人皮肤上会出现红色的小疹子。

2、忌低血压者

因为葛根里含有大量的葛素，葛素会疏通血管的管道，降低了人体的血压。本来就是低血压，还要再吃葛根降血压，真的很危险。此外，因葛根本身就是寒凉性食物；湿重的人吃了后，会加重身体的寒气集聚，引起身体的不适。

3、忌低血糖者

因低血压的人不能吃葛根，同样低血糖的人也不可以吃。因葛根里的葛素在降低人体血压的同时，也会降低血糖；且低血糖患者适合多吃一些瘦肉、蔬菜、糙米、谷类食物来提高血糖浓度；同时需要戒掉烟、酒。

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