中药养生 夏末秋初养生四款祛病药膳

 

　　夏末秋初是很多疾病的高发期，比如说是上火、中暑、便秘等等。那么治疗这些疾病有哪些好的方法吗?今天小编就来给大家带来几道养生药膳，这些药膳可以很简单的缓解上面这些问题。这些药膳怎么做呢?如果大家不是太了解的话，就和小编来看一下下面这篇文章吧。

　　绿豆南瓜汤

　　材料

　　绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

　　做法

　　先把绿豆洗干净，然后在水还有的情况下撒一点盐腌制一会儿，用清水冲洗干净。然后南瓜也是用上述方法来处理。

　　锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

　　功效

　　绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气，是夏季防暑佳膳食。

　　清拌茄子

　　材料

　　米醋、白糖、嫩茄子500克，味精、香油、香菜15克，蒜、酱油、精盐、花椒各适量。

　　做法

　　茄子洗净削皮，切成片，放入碗内，撒上少许盐，再投入凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。

　　功效

　　清热通窍、消肿利尿、健脾和胃。