为何要吃葡萄干 看完这里你就懂了

　　生活中很多食物也是治疗我们身体疾病的良药，与其花大把的金钱购买保健品、化妆品，甚至是花钱治病，那么何不将身边的食物利用起来呢?葡萄干包含了甜、酸、弹、韧等口感。但是对人体功效有哪些呢?

　　吃葡萄干的四大功效

　　1.抗氧化

　　葡萄干是葡萄经过阴干或晒干之后制成，在葡萄的果皮和种子里含有葡萄多酚，而葡萄多酚多达50种以上，具有保护心血管、祛斑、美白、抗皱等作用。

　　2.补气血

　　在中医看来葡萄干性味甘、酸、温，无毒。具有强筋骨，补气血，利小便的作用，适合调理气血不足引起的心悸、盗汗、咳嗽等。

　　3.开胃助消化

　　消化不良和胃肠道消化液分泌不足有关，葡萄干中含有多种酸性物质，其中包括酒石酸、苹果酸等，可以刺激胃酸分泌，促进消化。同时葡萄皮中含有大量的纤维，进入人体能降低胆固醇，改善肠道功能，缩短食物在直肠内停留时间，促进排便。

　　4.提高血糖

　　葡萄干又可以称为自然界的糖果，其含糖量高达78.2%-81.1%，并且多以葡萄糖和果糖的形式存在，极容易被人吸收，快速补充体能，改善低血糖。

　　但是，高血糖、糖尿病人群不宜食用。

　　葡萄干挑选方法

　　1.看

　　颗粒大、饱满为佳，颗粒小并且干扁为次品。另外，还要看葡萄干的颜色，颜色太过亮丽、鲜艳、太紫或太绿需要引起注意。

　　2.摸

　　触摸葡萄干时粘手说明水分太多，将葡萄干放手心挤压，如果粘连则水分多，能够分开则干燥，而葡萄干断裂或扎手则太干。

　　3.尝

　　尝葡萄干以酸甜、软糯为佳，当出现苦、涩、酸、霉等异味时，则为次品。

　　葡萄干的保存

　　葡萄干作为零食，食用之前一定要清洗。清洗后吃不完的葡萄糖干可以晾干水分后放入冰箱冷冻保持。

　　未开封的葡萄干宜放在干燥通风的地方保存，如果是已开封的葡萄干，因为其湿度在15%-18%之间，在空气中容易受潮，腐败。所以放在低温环境下保持，这样其有效期和风味才不会改变。