怎么选购海带 海带的营养价值居然这么高
海带是大家在平时常吃的海产品之一了，它的做法很简单，只需要简单的炒一下就能吃了。海带的营养非常丰富，建议大家可以经常的吃一些。那么怎么选购海带呢?孕妇可以吃海带吗?海带有什么营养成分?带着这些问题，让我们一起来看文章吧!
怎么选购海带
1、凭手感
褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。
2、闻味道
没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。
3、看颜色
褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。
4、薄海带凉拌，厚海带煲汤
海带的薄厚与产地和生长期有关。福建产的海带比较薄，适合凉拌菜。山东和大连产的海带厚实一些，炖菜、炖汤比较好吃。
海带处于不同的生长阶段时它的厚度就会不一样，初期叶片小而且薄，后期就会厚一些。一般认为选购厚度适中的中期海带比较好，口感和营养都是相对好一些的。当然你也可以根据自己的口味，选择你爱吃的类型。
海带有什么营养
1、新鲜的海带表面会有一层像是白霜的东西，有些人以为是盐，其实这是白露醇，白露醇本身具有淡淡的甜味，而且还具有保健的作用。比如说能够起到降血压、消水肿、防治早期急性肾功能不全、利尿等作用，是一种很珍贵的物质。
2、海带里面的不饱和脂肪酸含量也很高，对于我们的血管有很好的软化作用，假如担心自己患上心血管方面的疾病，不妨多吃一些海带来起到预防的作用。中老年人患上心血管疾病的可能是很高的，因此建议平时可以多吃。
3、海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
4、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率，同时，它还有大量的碘质，对孕妇的身体有很大的好处哦!
5、海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
6、海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。
1、孕妇可以多吃海带，因为海带有碘，适量的补充，可以减免胎儿发育不良、智力低下的情况。只要按照正确的使用方法，并且不过量食用，吃海带身体是没有坏处的。
2、孕妇吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
3、孕妇不要多吃海带。这是因为带中的碘可随血液循环进入胎儿体内，引起甲状腺功能障碍。
4、由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情;孕妇不要多吃海带。
5、孕妇在购买海带的同时，一定要再三注意海带的新鲜程度。因为如果长时间放置，经过腌制会产生一些亚硝酸盐等不良的物质，所以在购买海带的时候一定要注意海带的质量。
6、孕妇吃海带可以与肉骨或贝类等清煮做汤，清炒海带肉丝、海带虾仁，或与绿豆、大米熬粥，凉拌也是不错的选择。
总结：选择海带的时候要从外形、气味以及手感多个方面去看，这样才能选到好的海带哦。孕妇也是可以吃海带的，但是不建议吃的太多了，以免造成不适。海带含有大量的多糖、胶质、氨基酸、不饱和脂肪酸等，可以说是营养十分丰富的一种蔬菜。