黄豆芽炒肉 它让你吃出健康吃出幸福
黄豆芽炒肉,这是一道普通的家常菜,但它的营养却是很不普通的。黄豆芽含有丰富的蛋白质,每天吃一些黄豆芽,对身体是非常好的。想知道黄豆芽炒肉的做法以及黄豆芽怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。
黄豆芽炒肉吃起来口感非常好,黄豆芽的豆香味加上肉丝的鲜嫩,组合在一起那真是让人赞不绝口。
方法一
材料
黄豆芽、五花肉、盐、料酒、白醋。
做法
1.听说黄豆芽比较耐煮所以今天加了肉下去炒。
2.黄豆芽洗净用沸水焯一下沥干。
3.黄豆芽准备好了之后,就该把五花肉拿清水洗净,然后去皮切成小小的肉末,姜切成丝。
4.热油锅放姜炒香。
5.下肉末翻炒。
6.放入黄豆芽加盐、料酒、白醋翻炒均匀。
7.入味后关火即可。
小贴士
黄豆芽没什么要求,新鲜的就好,重要的是五花肉,不要那种太肥的,不然会影响口感。
方法二
材料
黄豆芽250g,粉条150g,里脊肉150g,韭菜100g,生粉1小勺,盐1小勺,料酒1小勺,生抽一小勺,胡椒粉1/4小勺。
做法
1、豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟。
2、粉条煮熟,捞出沥干水,锅内烧热油下肉丝炒熟盛出,锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀。
3、下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀。
4、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒立即关火。
方法三
材料
豆芽,粉条,肉丝,海带,青椒,葱,姜,生抽,料酒,生粉。