花生酱拌面的做法 在家自制营养拌面

　　花生酱拌面是非常经典的一种拌面此法，加上花生酱的拌面味道鲜美营养丰富，花生的相会久久在嘴里徘徊，那么好吃的花生酱拌面的做法大家知道吗?花生酱拌面怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下花生酱拌面的做法大全。

　　花生酱拌意大利面

　　材料：顺滑花生酱130克，热水80毫升，生抽15毫升，压碎的蒜头1个，浓鲜奶油80毫升，芝麻油5毫升，辣酱少许，意大利面335克，切好的新鲜香菜3克。

　　做法

　　1.将花生酱放到一个小玻璃杯里，加入热水，用叉子搅拌均匀，再混入酱油、蒜、奶油、芝麻油、辣酱搅拌均匀。放置一边。

　　2.把意大利面放到一大锅沸水里煮好。沥干。

　　3.将沥干水分的意大利面放到一个碗里。再次搅动混好的花生酱然后倒到面条上。搅拌均匀，再以少许香菜做点缀。

　　三丁酱拌面

　　材料：面粉400G，鸡蛋2个，淡奶100G，牛奶50G。

　　做法

　　1.正好家里还多了些淡奶油，就用来和面了。400G面粉加了2个鸡蛋，100G淡奶，50G牛奶。做好的面条很香，用清汤煮这个面会更好。

　　2.把面团揉至光滑，盖上保鲜膜，醒半个小时左右。

　　3.醒好的面团切成0.5CM以下的面片。

　　4.面条机开1档，切好的面片分别放进面条机里压。

　　5.压过一次的面片，再两片一起压，慢慢压成完整的面皮，压制过程中可以不断撒粉，防止粘连。

　　6.面条机换到2档，把面皮压制2-3遍。以此类推，一直把面条机换到4档为止，面皮就压好了。

　　7.面条机换成面条的程序，把面皮压成面条即可。

　　秘酱拌面

　　材料：土豆，柿子椒，面条，面鼓酱。

　　做法

　　1.土豆切小块在水里泡一会，柿子椒切同样大小的小块，葱花切好备用。

　　2.炒锅放油，油稍热后倒入葱花呛锅;倒入沥干水的土豆块，翻炒一会儿。

　　3.炒大约一分钟后，倒入两大勺秘酱，炒匀，使每个土豆块都均匀裹上酱，然后加一点点水，水有土豆的一半或者再少一点都可以，盖上锅盖，咕嘟一小会。这样土豆会更入味。

　　4.待土豆完全熟后，加入柿子椒块;要是喜欢那种口感面的土豆那就再煮一会儿。

　　5.把柿子椒块翻炒均匀，待柿子椒炒熟，根据自己的口味调味。口轻的朋友我认为就可以不加任何调料了，后，大火收一下汁，关火。

　　6.煮面条，拌在一起那是相当好吃哈。

　　茄菇酱拌面

　　材料：番茄，鲜香菇，鲜面条，绿叶菜，甜面酱，花椒粉，姜末，植物油。

　　做法

　　1.鲜香菇洗净后切碎。

　　2.番茄去皮后打成泥。

　　3.炒锅烧热后，加入植物油，煸炒姜末，出香味后放入香菇碎翻炒。

　　4.加入甜面酱炒香。

　　5.放入番茄泥翻炒，加一点花椒粉。

　　6.煮至番茄与酱融合，又不会太干的时候关火。

　　7.鲜面条煮熟后过一下凉开水，淋入茄菇酱，加一点烫熟的小青菜即可。