轻微食物中毒怎么办 食物中毒的应急措施

　　食品安全问题关乎着我们的健康和生命，但是食物中毒现象并不少见，食物中毒可以分为严重中毒和轻微中毒。你知道轻微食物中毒的症状有哪些吗?今天我们就和大家一起来聊聊轻微食物中毒怎么办?

　　首先，我们先和大家一起来了解一下什么是轻微食物中毒，轻微食物中毒的症状有哪些?想知道吗?一起来了解一下吧!

　　轻微食物中毒症状

　　食物中毒者常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，后可致休克。

　　食物中毒分很多不同的类型

　　轻微食物中毒症状1

　　沙门氏菌食物中毒时，可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等，重者可出现抽搐和昏迷，抢救不及时可死亡。

　　此类症状多半是因为食用了被细菌感染过的肉、蛋、水产品引起的，所以，我们建议大家尽量不要食用来路不明的死禽。

　　轻微食物中毒症状2

　　副溶血性弧菌食物中毒，发病急，发热不高，也有头痛，呕吐、腹痛、腹泻，多在一周内恢复。

　　生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。

　　轻微食物中毒症状3

　　葡萄球菌肠毒素食物中毒，主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，特别是呕吐较严重。

　　很多家庭有着节约的传统，甚至连剩饭剩菜都会舍不得丢弃，剩饭剩菜很容易感染细菌，一但食用，就会引起中毒现象。

　　轻微食物中毒症状4

　　肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，在细菌性食物中毒中为严重。

　　发病有其特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。

　　轻微食物中毒怎么办

　　1、催吐

　　如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。

　　立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。

　　亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。

　　2、导泻

　　如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。

　　一般用大黄30g一次煎服，老年患者可选用元明粉20g，用开水冲服，即可缓泻。

　　对老年体质较好者，也可采用番泻叶15g一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。

　　3、解毒

　　如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。

　　此外，还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。

　　容易引起食物中毒的食物

　　1、容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类;凉菜;剩余饭菜等。

　　2、被有毒有害化学物质污染的食物：被农药污染的蔬菜、水果;受有毒藻类污染的海产贝类等。

　　3、本身含有天然有毒成份的食品：河豚鱼;毒蘑菇;腐烂变质的青皮红肉的鱼类如金枪鱼、青鱼、池鱼等。

　　4、在某一特定环境下能产生有毒物质的食品：发芽的马铃薯;霉变的甘蔗;未加热煮透的豆浆、四季豆、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。