健脾胃的粥 健康就是这样吃出来的

　　现代生活中，因着生活水平的提高，很多的人都会不注重自己的饮食习惯，因着胃消化不良而总是伤害到胃部，那么我们该怎样健脾养胃呢，该吃哪些健脾胃的食物呢，下面我们来看看健脾养胃粥的几种做法。

　　健脾粥的做法

　　材料

　　炒一些红枣，准备好适量的薏米和大米，还有一段山药。

　　做法

　　1.薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上，大米提前泡半小时，也可不泡。

　　2.山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色。

　　3.把炒好的红枣掰开，等健脾粥好了之后放在粥里一起食用。

　　4.刚刚泡薏米的水不要浪费了，倒进锅里，再加清水，煮开了水以后放入薏米，转小火煮半小时。

　　5.半小时后，放大米和炒红枣，再煮到米烂时加山药再煮10分钟即可。煮粥的时间不要太短，要把米油熬出来，这米油很有营养的。

　　南瓜山药牛肉粥

　　材料

　　大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。

　　做法

　　1、淘洗大米后，放在水中浸泡一段时间，这样泡过的大米更好吃一点。

 

　　2、锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。

　　3、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎。

　　4、牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。

　　5、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟。