麦冬的功效与作用 细数麦冬的5大好处
麦冬是一种植物本草，很多人对于麦冬的了解可能都不是很多。麦冬的功效与作用有很多，不过很少的人可以认识到这一点。在平时生活中我们经常会食用到麦冬，但是我们却不太了解它的一些养生的功效。
目录
5、黄芪麦冬泡水喝的妙用 6、便秘吃麦冬的优势
7、麦冬泡水喝的营养价值 8、麦冬的副作用
麦冬的用途以及食用方法有很多，它属于药物的一种，在药用价值上面，麦冬的价值是非常的高的。在中医上面，麦冬的功效有很多，它可以用来治疗一些疾病。下面三九小编就来为大家讲解一下关于麦冬的知识。
麦冬(Ophiopogon japonicus)又名沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。以块根入药。
麦冬是什么
麦冬，为百合科植物沿阶草的块根，性微甘味苦，寒。甘微苦，寒。入肺、胃、心经。可以养阴清热治疗阴虚内热或热病病伤津、心烦口渴。润肺止咳 治疗燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、气逆。
该品甘寒清润，善清心肺之热而养阴除烦，兼可清润胃肠而止渴润燥。抗实验性心律失常、增加冠脉流量。麦冬临床使用安全性好，动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。
百合科多年生草本，成丛生长，高30厘米左右。叶丛生，细长，深绿色，形如韭菜。花茎自叶丛中生出，花小，淡紫色，形成总状花序。果为浆果，圆球形，成熟后为深绿色或黑蓝色。根茎短，有多数须根，在部分须根的中部或尖端常膨大成纺锤形的肉质块根，即药用的麦冬。
麦冬：为百合科植物麦冬的块根，临床常用品有去心与不去心之分，去心之说早见于陶弘景《名医别录》，谓麦冬如不去心可令人心烦。然后世医家反对者众多，如吴鞠通每用麦冬则注明不去心，谓麦冬有心可以心入心，直清心经之热。笔者认为似无争论之必要，由于中国各地用药习惯不同，可入乡随俗，不必苛求。如欲用其入心清热，可用朱砂拌之，称为辰麦冬。
清养肺胃之阴多去心用，滋阴清心多连心用。
注意麦冬性寒质润，滋阴润燥作用较好，适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证，不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证，用之不当会生湿生痰，出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。
麦冬的吃法
在远古时代，人们就开始利用身上野外的植物为自己所用，这都是古老的发现。如今，人们依然传承者这个古老的习俗。与其说是为了继承，到不说是为了自身的利益着想。许多野外的植物，都是一种宝贵的植物，价值都很高，有些可以食用，还有可以用于医疗事业。
麦冬，正是一种野外的植物。有些城里人现在已经不认识原始的麦冬了。但是，一些农村的居民却对它的样子非常熟悉。麦冬是一种好的植物，那么它怎么食用呢?
麦冬粥
[原料] 鲜麦冬汁50克，鲜生地汁50克，生姜10克，薏米15克，粳米50～100克。
[制法] 先将薏米、粳米及生姜煮熟，再下麦冬与生地汁，调匀，煮成稀粥。
[用法] 空腹食用，每日2次。
[功效] 安胎、降逆、止呕。
[主治] 妊娠恶阻、呕吐不止。
[按语] 《本草纲目》中说，麦门冬能“美颜色，悦肌肤”。本粥以麦冬、大枣配伍，对美容有一定效果。尤其适用于经常口干舌燥、面部皮肤干燥者，能滋阴润肤。
麦冬鸡丝
用料：麦门冬10克，鸡胸脯肉300克。
做法：麦门冬洗净，加适量水先蒸熟，鸡胸脯洗净，加葱、姜、黄酒等同煮至熟，捞出冷却后撕成鸡丝，加麦门冬、适量食盐等调料拌匀后即成。可长期食用，具有活血化瘀，生津润肺的功用，适用于体质虚弱者。
以上就是麦冬的两种吃法，是不是很简单呢!麦冬的功效和作用非常好。一些爱美的女人可以经常食用一些用麦冬做成的食物，因为它可以润泽皮肤，而且还可以减少上火的几率。但是，任何食物都不可以吃的太多，麦冬属于药物性质的，好不要食用过多。
【药物功效】
1.养阴清热治疗阴虚内热或热病病伤津、心烦口渴。
2.润肺止咳 治疗燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、气逆。
【用法用量】内服：煎汤，10～20克;或6～12克入丸、散。清养肺胃之阴多去心用，滋阴清心多连心用。
【注意事项】凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
上文我们介绍了女性朋友在经期由于抵抗力和免疫力的下降所以变得非常敏感，我们需要在饮食上面护理才行，上文提到的麦冬有非常好的养心功效和治疗便秘的好处，所以适合经期的女性朋友食用。
高血压能吃麦冬吗
说到麦冬，可能很多人是不了解的。其实这也是很正常的，因为对于一般人来说，是不知道麦冬的，这也就导致了在谈到高血压能不能吃麦冬这个问题的时候，一般人是不知道的。所谓麦冬其实很多人是吃过的，只是很多时候自己不注意而已，因为在越来越注重养生的今天，很多的食物是会有麦冬的参与的。
高血压的饮食方面有很多的注意点的，这点其实很多人是知道的，当然也就包括了很多高血压患者本身。其实高血压患者在饮食方面的大注意点就是要低盐低脂，所以大家在自己以后的生活中是一定要注意这一点的。那么，现在先来说说高血压是否可以吃麦冬这个问题。
麦冬(Ophiopogon japonicus)又名沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。以块根入药。