如何预防癌症 7条不得癌饮食铁律你有做到吗

　　癌症说是目前世界上难以攻克的疾病之一，相信没有人会不同意这个观点，癌症对人造成的危害更是会让人谈癌色变，世界上曾经有许多医学家研究癌症，他们将癌症的发病原因归为：不合理的饮食习惯、不健康的生活习惯。因此我们想要预防癌症，就要从生活中的点滴小事做起。接下来就让我们看一看如何预防癌症吧

　　对于疾病没有人敢百分之百的保证，尤其是癌症这种危险的疾病更是如此，但我们只要能够做到以下七条已是习惯，一定可以将癌症的几率降到低。

　　七条防癌饮食习惯

　　一、尽量不要吃腌制、熏制和加工过的食物。腌制和加工过的食物的制作过程中，会人为地产生一种致癌物——亚硝胺类，且数量不少，这种物质几乎可以引发人体所有的脏器肿瘤，其中以消化系统的肿瘤发病率高。熏制食物，尤其是肉类，在制作过程中会产生苯并芘，该物质为强致癌物，可诱发多种脏器和组织的肿瘤。因此，在日常生活中，尽量少食用腌制、熏制和加工过的食物。

　　二、不要吃隔夜饭菜。剩饭剩菜放置的时间越长，其产生的亚硝酸盐就越多，该物质进入体内会生成亚硝胺，有直接的诱发癌症作用。有研究表明，剩饭剩菜在放入冰箱6小时之后，亚硝酸盐类物质就已经超出了国家标准，当在冰箱里放置18小时之后，亚硝酸盐类增长达到4倍之多。

　　三、好少吃油炸食物，油炸食物中的面粉和柔类，在制作的过程中会产生丙烯酰胺，这种物质在进入人体之后会转换为环氧丙酰胺，很容易导致细胞突变，增加癌症发生的几率，因此，好少吃油炸食品。

　　四、避免食用霉变食物。黄曲霉素喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的花生、玉米、豆类等食物。其毒性赶超砒霜68倍，而致癌力是腌制食品的700倍，比亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍,比苯并芘大4000倍，号称致癌之王。

　　五、尽量少吃烧烤类食物，尽量别配啤酒。烧烤类食物会在制作过程中产生多环芳烃类物质，该物质是极具有致癌作用的化合物，容易引起消化系统肿瘤。特别是吃烧烤搭配喝啤酒时，酒精会加速致癌物在体内的溶解，令其致癌性进一步加强。

　　六、尽量不要吸烟饮酒。吸烟百害而无一益，是世界公认的致癌头号杀手，而所有的酒精类饮料，严格地说，都因为其含有酒精而成为癌症的诱发因素。有数据表明，长期饮酒能让肝癌的发生概率提高20%，肠癌的发生率提高18%。

　　七、每天食用红肉不可超过80克。红肉指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，如猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等，红肉中含有一种被视为外来分子的糖分子，由于人体本没有这种分子，因此人体免疫系统会不断产生抗体，进而导致炎症，促发肿瘤形成。因此，建议每天食用红肉不超过80克，否则会有一定的致癌风险。

　　预防癌症的十二条黄金法则

　　1.切勿吸烟或咀嚼任何烟草类产品

　　戒烟永不怕迟，你的健康会马上得到改善。戒烟20分钟：升高的血压降到正常;肢体末梢的体温上升到正常。戒烟20分钟：升高的血压降到正常;肢体末梢的体温上升到正常。戒烟8小时：血液中的一氧化碳水平降到正常。总之，戒烟时间越长对人的健康越有利。

　　2.预防感染

　　一些癌症是由病毒引发的，如接种乙肝疫苗可有效预防乙型肝炎病毒的感染，也就消除了因乙肝病毒引发肝炎，导致肝硬化，终引发肝癌的风险。

　　3.在正常体重范围内越瘦越好

　　确切证据表明，身体过多的脂肪会增加大肠癌、食管癌、胰腺癌、肾癌、子宫内膜癌和更年期女性乳腺癌的患病机会。将你的体重减到正常范围内降低患癌风险。以公斤(KG)计算，身高以米(M)计算。将体重除以身高的二次方，得出的数值便是你的体重指数。

　　【标准(亚洲人士)：体重指数低于18.5体重过轻;在18.5-22.9之间，体重健康;18.5-22.10为超重;25-29.9是肥胖;30或以上是严重肥胖。】