蛇瓜怎么吃 吃它有哪些好处
蛇瓜的外形长得很像蛇，它可以食用，平时可以用来做菜，吃法有很多。适当吃些蛇瓜对人体也是有益的。那么，蛇瓜怎么吃呢?吃蛇瓜会有哪些好处呢?接下来，大家就跟小编一起来了解一下吧。
蛇瓜怎么吃
尖椒肉丝炒蛇瓜
材料：蛇瓜，红绿尖椒，瘦肉，生抽，蚝油，淀粉，盐，料酒，鸡精，糖等。
做法
1.先将蛇瓜清洗干净，切断，之后将瓤和子掏干净，后切成丝状。
2.红绿尖椒切丝。
3.瘦肉切丝，用生抽和蚝油、淀粉拌好。
4.锅里放油烧热放花椒爆香后炒肉丝。
5.后把所有材料放入锅中炒。
6. 放盐，料酒、鸡精、糖拌匀，可以尝尝豆角熟透，放蒜瓣;滴香油出锅盛盘即可。
火腿肠烧蛇瓜的做法
材料：蛇瓜、火腿肠、油、盐、味精、葱
菜谱做法
1.把蛇瓜去皮、洗净、切条。
2.热油，放入葱花炒香。
3.放入蛇瓜翻炒均匀，然后放入火腿肠，烧制2分钟。
4.加盐、味精调味,出锅装盘。
蛇瓜烩干贝
用料：蛇瓜、干贝、枸杞、黄酒、糖、姜末、淀粉、香油、清水、盐
做法
1.将干贝洗干净，之后用温水浸泡三十分钟，将枸杞清洗干净之后用清水泡软，之后控干水分，备用。
2.蛇瓜洗净后刨开切成长条备用。
3.锅内热油，油热后下入姜末爆香。
4.下入蛇瓜快速翻炒。
5.蛇瓜炒软后下入干贝(连同泡干贝的水)。
6.下入糖调味后盖盖焖煮5分钟。
7.开盖下入盐调味。
8.下入枸杞，倒入水淀粉勾芡。
9.出锅前淋少许香油后制作完成。
蛇瓜能补充机体营养
蛇瓜当中富含蛋白质和碳水化合物，还有多种维生素，这些营养成分是容易被人体吸收的，可以补充人体所需的营养。对身体健康有益。
蛇瓜能促进消化增加食欲
蛇瓜中有多种维生素，其中维生素B的含量特别高，这种维生素进入人体以后能加快消化液的分泌，也能促进胃肠的正常工作，对胆碱酶的活性有很强的控制作用，经常食用能起到促进消化和提高食欲的功效。
蛇瓜能抗病毒降血糖
蛇瓜中有大量的维生素C，这种是一种天然的抗病毒能分，它被人体吸收以后能让身体的抗体活性增加，减少多种病毒性疾病的发生，另外蛇瓜中还有一些磷脂存在，这种物质可以促进胰岛素的分泌，加快身体中糖份的代谢，对降低血糖有很大的好处。
蛇瓜的药用作用
蛇瓜主治热病热邪伤津、口干舌燥、烦渴、多饮、多尿、消渴、黄疸。
总结：通过上文的介绍，相信大家对蛇瓜的吃法都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了吃蛇瓜的好处，这些仅供大家参考。适当吃蛇瓜对身体有益，喜欢吃的朋友可以尝试以上的吃法哦。