猪全身都是宝 猪肝主补血明目

猪全身都是宝  猪肝主补血明目

猪身上除了猪胆可以入药，其他的部位也具有调理身体的作用。下面就一同来了解一下吧!

猪身上其他部位的养生作用

1.猪肝主补血、明目

猪肝常常被人们用来补血，在中医看来猪肝适用于贫血萎黄、肝血不足和头昏眩晕等。《圣惠方》中记载猪肝羹的做法，即利用猪肝、鸡蛋和葱白煮汤。

从现代医学角度来看，猪肝富含铁元素和维生素A，可改善缺铁性贫血、夜盲症、眼干、眼涩等问题。但是，猪肝容易含有寄生虫，以及病死或灌水猪肝，所以食用时要充分加热，购买时也要注意挑选。

2.猪肺补肺虚、咳嗽

《本草纲目》中记载猪肺可以治疗肺虚咳嗽、咳血，具有补肺、治肺瘘的作用。其中富含大量人体所需要的营养成分，如蛋白质、钙、磷、铁、烟酸和维生素B等。

虽然猪肺更适合补肺，但其属于猪的内脏，容易含有大量的细菌，烹调和蒸煮都比较困难。在《随息居饮食谱》中就已经提到了“猪之脏腑……平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎，而肺多涎沫，心有死血，治净匪易，烹煮亦难”。所以，猪肺的食用还是要根据自身情况而定，如果会清洗，并且有需要，可以食用它。

3.猪脑补脑、补虚

自古中医里就有以形补形的说法，猪脑适合体质虚弱、气血亏损、神经衰弱和偏头疼患者。同时，猪脑中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。

但是，在常见食物中猪脑的胆固醇含量最高，每100克猪脑含有3100毫克的胆固醇，胆固醇摄入过多会增加冠心病、高血压、动脉硬化等疾病，另外，在《延寿书》、《本草纲目》等书籍中记载猪脑损男子阳道。

所以，猪脑的食用要因人而异，如果有其他食物代替，最好不要食用它。

结语：中医一直讲要治未病、食药同源等，我们预防疾病也是从身边的食物开始。民间偏方的由来一方面是生活经验所得，另一方面是从中医中得到的。上文我们简单的给大家介绍了猪胆的一些外用功效，以及猪身上其他部位的作用，希望通过这里的了解对你也有多帮助。