减肥食物 科学减肥必备的9款食物
拥有一个健康美丽的身材是所有女性都渴望的，在这个以瘦为美的社会，人们都在忙于减肥。生活中减肥的方法有很多，不过我们减肥的前提是健康，因此大家要采用科学的减肥方式哦。下面小编就为大家介绍一些减肥的食物。
目录
1、科学减肥必备的9款食物 2、产后减肥的食物
5、虚胖减肥多吃10种食物 6、巧吃白菜减肥法
7、花生减肥的六种吃法 8、如何吃水果减肥不反弹
很多人在减肥的时候喜欢采用节食的减肥方式，其实这样的方式对于健康的伤害是很大的，很容易产生一些疾病问题。生活中有很多的食物都可以帮助减肥，那么我们如何学科学的食用呢?下面我们就来看下!
科学减肥必备的9款食物
甘蓝菜
包心菜、卷心菜、洋白菜都属甘蓝的一种，甘蓝富含膳食纤维，能促进润肠通便，减体脂。还富含维生素U含量较高，能修复胃黏膜，天凉时可多吃一些。除了炒等烹饪方式，将甘蓝榨汁饮用也是很好的方法，吸收也更为充分，配上蜂蜜食用，还有很好的防燥作用。
萝卜
吃胡萝卜可以减肥吗?萝卜性凉，下气消食，润肺化痰，冬季我们往往吃肉较多，很容易上火，特别是晚餐，如果能搭配一点萝卜，或是做一些以萝卜为配料的菜，就能借萝卜败火清热的特性，给人体“灭火”。
晚上吃萝卜还有助消化，不致引起肚子胀的情况。萝卜的芥子油与酶协同作用，能促进肠道蠕动，通利大便，将肠中垃圾和毒性气体迅速排出，让你舒舒服服睡好觉。
海带
冬季减肥也可以多吃海带。海带味咸，性寒，是化痰、消炎、排毒通便的理想排毒食物。海带中的碘在被人体吸收后，还能促进有害物质和病变物的排出，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外，达到减肥效果。
牛奶
牛奶很多人认为喝牛奶会让你胖得更快。其实刚好相反，牛奶可以解热毒、去肝火。并且中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，让你不再那么干燥。而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，能补充人体因大量出汗而损失的水分。
蜂蜜
蜂蜜是公认的滋补强身，排毒养颜美食了。蜂蜜味微甘，性平，富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、优质蛋白质、钾、乳酸、 氧化酶等多种元素，对润肠通便、排毒养颜有显著功效。早上起床先喝一杯蜂蜜水，能有效的进行排毒工作。达到美容养颜和减肥的功效。
黄瓜
黄瓜吃起来清爽可口，除了有一定的生津止渴和清热解毒的功效外，其所富含蛋白质、糖类、维生素群、尼克酸、二酸、葫芦素和柔软的细纤维等成分，还能有排毒功能。并且，黄瓜中所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，在排出毒素的同时还对减肥有一定的效果。
土豆
吃土豆可以减肥吗?同其它主食相比，马铃薯所含的淀粉不算多。比如说，烤马铃薯比大米饭、馒头、主食面包的能量还要低，而饱腹感却更强一些。这是因为马铃薯的含水量较高，其中的淀粉含量只有20%左右，并且还富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维。所以，如果用马铃薯来代替白米饭白馒头，哪怕放开肚子吃，也很难让人肥胖，甚至有减肥效果。
此外土豆的维生素C含量虽然不及青椒的1/3，但由于淀粉对维生素C有保护作用，土豆在蒸煮过程中维生素C损失很小。如果用土豆做主食，即使不再吃其他的蔬菜水果，维生素C也基本上能满足人体的需要。
南瓜
南瓜富含粗纤维、维生素A和视黄醇，对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用，另外南瓜含钾尤多，且钾钠比例、钙镁比例非常合理，可以平衡体液盐浓度，排水消除水肿。
南瓜可直接当主食，比如蒸南瓜，或者和在面粉里做成南瓜饼等。
娃娃菜
冬天很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。娃娃菜富含钾元素，能调节代谢，帮助下身减肥和消除水肿，还还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
多吃菠菜可以有助减肥
新的研究发现，菠菜或可成为新减肥食品，它可以抑制人体近95%的食欲。瑞典隆德大学的科学家们发现，菠菜中含有的一种称为类囊体膜的提取物能促使体重下降了近43%。他们的研究结论基于对38名超重女性的数据的分析。
食欲也可称为享乐饥饿，是一种促使人们摄入包括甜食和快餐在内的不健康食物的欲望。研究表明，摄入类囊体可以强化身体产生饱腹感激素并且能抑制享乐性饥饿，从而更好地控制食欲，促使人们保持更健康的饮食习惯，控制体重的增加。参加了这项研究的夏洛特厄尔兰森-阿尔贝特斯教授说：“我们的分析表明，在早餐前喝含有类囊体的饮料可以减少食欲，增加饱腹感。”
这项研究涉及38名超重女性，进行了三个月。每天早上早饭前参与者会饮用绿色饮料。一半的女性参与者摄入5克的菠菜提取物，而另一半的对照组参与者摄入的是安慰剂。参与者不知道自己是属于哪一组的，他们唯一得到的指示是保持一日三餐摄入均衡的饮食，并且不增加额外的饮食。
“在这项研究中，对照组平均每人减掉了3.5公斤，而摄入了类囊体的那组参与者减掉了5公斤。” 厄尔兰森-阿尔贝特斯教授说道。摄入菠菜提取物的参与者更容易坚持一日三餐，他们没有出现任何额外的食欲。研究团队称，绿叶膜能逐渐减慢消化过程，给予肠道激素充足的释放时间，并向大脑发送人体已经吃饱的信息。
厄尔兰森-阿尔贝特斯教授补充说：“这与人体消化食物所用的时间有关，我们的消化系统没有出错，但它无法很好的消化现代的精化食物。类囊体能延长消化时间，产生饱腹感。这意味着我们能够坚持节食计划，不会摄入零食以及不必要的食物，如糖果、薯片等。
抗衰老抗癌食品——西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证实，西兰花是好的抗衰老和抗癌食物。
佳蛋白质来源——鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品——洋葱
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
保持活力食物——圆白菜
推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
养颜食物——新鲜果蔬
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
8、山楂
谁适合吃
中医师指出，容易水肿的人，适合吃山楂了!因为山楂可以健脾胃。不过山楂较酸，容易肠胃不适的人，要注意份量摄取。尤其肠胃不适、胃酸过多的人，要小心食用山楂。
应该怎么吃
山楂带有酸涩味，在一般料理中即可加入，当成调味料使用。像是卤肉时，加入些许的山楂也是不错的选择。如果想要让功效大力发挥，就试试煮水喝法吧!
1日山楂茶
材料：山楂3钱(约10g)、水800c.c.。
作法：山楂洗净后，与水一同放入锅中，煮滚后，转小火煮15分钟即可。
简易作法：将水量减少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍热水即可。
9、泽泻
谁适合吃
泽泻性寒，适合燥热体质服用，而且泽泻具有利水作用，所以适合容易水肿、排尿量少的人饮用喔。
另外夏季身体燥热，造成腹泻的人也可以选择饮用适量泽泻，帮助止泻。若是有肠胃炎，不要摄取。
应该怎么吃
泽泻性寒，胃虚寒的人可以把泽泻和炖品一同熬煮，再加入姜片去寒，就是1道极佳的油切补品。另外1样油切圣品是泽泻茶，做法简单又有减肥效果!不试试看就太可惜啰。
1日泽泻茶
泽泻2钱、水400c.c。
作法：泽泻洗净后，与水一同放入锅中，煮滚后，转小火煮20分钟即可。在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍热水即可。记得要当天喝完!
减肥不挨饿 8类佳减肥食物
1.早餐吃鸡蛋
彭宁顿生物医学研究中心将实验分为两组，A组每天早餐为两颗蛋、两片白吐司和低卡路里的水果，B组是一个贝果、一汤匙奶油和一份脱脂优格。八星期后，A组平均减去约2.7公斤，比B组多减了1.5公斤，腰围也比B组少了83%。研究员还未真正了解塬因，但他们发现吃蛋当早餐，比起吃贝果的人，在之后24小时里製造出较少的卡路里。
伊利诺大学厄巴纳-香槟分校的营养学教授Donald K. Layman说：“大部份的人都在下午6点后才进食我们每天60%的蛋白质，这是不对的。应该提早进食这些蛋白质，可以减少想吃点心的慾望。”他建议早餐时刻少吃30克的蛋白质，而且这是个非常好的吃蛋时机。
2.多吃蛋白质，鸡肉、豆类和鱼
营养期刊Journal of Nutrition将实验分为两组，A组每天吸收120克蛋白质并正常运动，B组吸收同等热量的高碳水化合物并正常运动。四个月后，A组平均减去约9.7公斤，比起B组多减了2.9公斤;且A组在腹部腰围的减肥成效，明显多于B组。
营养师乔鲍尔Joy Bauer说：“比起碳水化合物和脂肪类食物，身体在消化蛋白质会会更加倍”用力”，因此消耗的卡路里也较多。相对的，因为身体消化蛋白质的时间较长，因此身体拥有饱足感会更久。”Journal of Nutrition研究员也发现，蛋白质可能会让你的胃减少分泌一种使人想吃东西的荷尔蒙。也就是说，多吃蛋白质食物可以减少飢饿感与降低吃东西的慾望。
3.餐前一碗汤
宾州州立大学研究指出，用餐前的一碗汤能控制你的胃口。他们将实验分为两组，A组在餐前喝一碗含有鸡肉、花椰菜、马铃薯及胡萝蔔的菜汤，B组在餐前喝一碗半同样的菜汤。实验结果，B组在之后的晚餐比A组少吸收20%的卡路里。
这项实验其实很好理解，就是利用低卡路里的汤水先佔满你的胃部空间，接下来的进食就会比空腹时候来的少。不过研究员幽默的说，自从将菜汤换成花椰菜加起司浓汤后，就找不到任何愿意参与实验的人了。意思是，就算是餐前汤，毫无节制地喝下一堆热量，也是无效的。
4.减肥水果，葡萄柚和苹果
拉瓦尔医院研究中心实验发现，每日叁餐之前，先吃半个葡萄柚或240ml葡萄柚汁，叁个月后，吃半个葡萄柚平均减去1.5公斤，喝果汁的平均减去1.4公斤;如果餐前吃掉一个苹果，则可以少吸收187卡。
有些人认为减肥时应该避免吃过多水果，塬因是水果含糖量其实超出我们想像。但这项研究以特定的水果和份量控制饮食，发现多吃水果的人(整个水果而非果汁)，比吃很少或完全不吃水果的人，体重增加较少。因为葡萄柚和苹果含有大量的水分和纤维，能使你感到饱足却不会增加很多卡路里。
5.每天一杯葡萄酒
波士顿Brigham and Women‘s Hospital研究发现，每天喝一杯葡萄酒除了对心脏有帮助外，还能帮助一般正常体重的女性保持体态。研究员根据12年来的长期追踪，每天喝一杯葡萄酒的女性平均增加1.5公斤，不喝酒的女性则增加了3.6公斤。
科学研究认为葡萄酒的确有益健康，因为肝脏会分解酒精并提供额外的能量给心脏，假如理论成立的话，喝下一杯120卡的葡萄酒，大部分的卡路里是会被燃烧掉而不被吸收。但啤酒、烈酒…并不在其中，也请勿以此作为藉口，饮酒过量，并不会变的更瘦，甚至影响健康。
豆浆
对于女性来说，喝豆浆的好处实在是太多了，它的营养元素既能帮助我们美容，又可以瘦身，还能降低血脂和胆固醇。如果我们平时没有时间做早餐，就可以喝一碗鲜榨的豆浆，搭配全麦面包和一些蔬菜，既能饱腹又可以提供充足的营养，而且热量也非常低，餐前喝一杯豆浆，能够有效的抑制脂肪在体内生成。
茄子
茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。
鸡蛋
减肥的过程中不能缺少的就是营养，只有为身体提供足够的营养和能量才能维持正常的新陈代谢，并且让脂肪得到充分的燃烧，所以蛋白质就必不可少。鸡蛋既能提供超强的饱腹感，又可以为身体补充丰富的蛋白质，早餐的煮鸡蛋、晚餐的番茄鸡蛋汤等等，都是减肥中很推荐的食谱。
酸奶
酸奶中除了含有丰富的钙质、矿物质和蛋白质之外，还有能够促进消化和吸收的乳酸菌，可以加速脂肪的分解并且预防其生产，对减肥非常有帮助。另外乳酸菌还可以刺激肠胃，加速其蠕动，起到排毒的作用。餐前出现饥饿感，喝一杯酸奶就可以起到饱腹的效果，而且还能有效的控制食欲。
柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
西瓜
到了夏天，我们喜欢的水果就是西瓜，因为它含有特别丰富的水分和营养素，可以帮助我们有效的排出身体的毒素和水肿。同样的，西瓜皮的妙用也非常多，将其切丝拌凉菜清新又爽口。西瓜确实可以帮助我们减肥，但是也要注意食量，因为它有一定的含糖量，所以千万不可以食用过多。
减肥快速有效的几种食物
许多的人都知道在减肥的过程中需要合理的控制自己的饮食。那么在我们的生活中哪些食物能帮助我们快速有效的减肥呢?下面给大家介绍几种能帮助我们快速减肥的食物供大家参考。
海带
海带是属碱性食物，是凉性的。多吃海带能降火，祛痘，通便，去油。并且海带的热量很低，富含丰富的膳食纤维。海带不仅能减肥还能预防白血病的发生。
6.早餐谷类替代宵夜
底特律韦恩州立大学做了一项实验测试，要求一群晚上爱吃消夜的人在晚餐后90分钟内再吃一碗未加糖的低脂牛奶+谷类，一个月后，他们平均减去约0.9公斤，比起正常吃消夜的人多减0.2公斤。
你可以在晚上吃一些坚果谷类，但不是一盘果仁巧克力蛋糕。研究也发现，早上吃一碗高纤谷类食品亦能有效抑制食慾。营养师推荐Wheaties和Kashi Go Lean的早餐谷片，并建议能在任何时间进食，替代一般的点心零食。
7.好的脂肪，酪梨和橄榄油
纽约州立大学—水牛城分校实验发现，脂肪如同蛋白质能增加饱足感，愉快的饱足感会暗示我们该将筷子放下啰。但脂肪也有分好坏，每天摄取好的脂肪，例如：一汤匙的橄榄油(14克)，四分之一杯的杏仁(18克)，或是半颗酪梨(15克)，就能达到一天所需的脂肪，不但天然又能帮助身体健康。
营养学助理教授ChristineL. Pelkman说：“脂肪能稳定血糖，减慢血液中碳水化合物的分解过程，同时达到减缓情绪波动所引起的食慾及暴食。”
8.丰富的高纤维食物
根据健康期刊Nutrition Review分析超过100个案发现，我们知道多吃含有丰富纤维类食品有益健康，却不知道其实这类食物也能帮助减肥，甚至能在4个月内平均减去约1.8公斤。塔芙茨医疗中心(Tufts Medical Center)的临床营养师主任Miriam E. Nelson说：我们每天应该吸收20-30克纤维，但大部份的人都只吸取一半。
适合减肥瘦身餐的食物
多数的人都希望自己能拥有纤细的身材。那么在我们在积极锻炼的同时，能吃什么来帮助我们有效的达到减肥的效果呢?下面给大家介绍适合减肥瘦身餐的食物，供大家参考。
冻豆腐
豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。
芹菜
富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
魔芋豆腐
魔芋豆腐是减肥的上上品。魔芋豆腐内涵丰富的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，清除肠道内的废物，缓解便秘，使大便通畅。
苹果
这是众所周知的，吃苹果能减肥，并且又健康又有效，还能去除体内的油脂。多吃苹果，能促进排毒功能，有效的排除体内残留毒素，不仅减肥还美容养颜。
粗粮
粗粮中含有丰富的维生素，能促消化，促进肠胃蠕动，提高免疫力。并且粗粮中还含大量的微小元素，能缓解便秘。
花生
花生有清肠润燥的作用，还能养胃。多吃花生能通便，清肠。可以吃水煮熟的花生，有同生花生一样的效果，还更易于吸收。
芹菜
芹菜内含有一种很强的抗氧化剂，能加快体内食物的蠕动。多吃芹菜能正常通便，祛痘，还能防癌。
黑木耳
黑木耳内含的植物胶质有很强的吸收能力，它可以在短时间能将体内残留的垃圾，以及多余的油脂吸收并消化掉，起到清洁肠道的作用。
黄瓜
黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
白萝卜
白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。 韭菜韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用。
扁豆
若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢。
橙子
橙含天然糖分、多纤维又低卡，是用来代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的佳选择。
结语：由于每个人的体质是不一样的，肥胖的原因也不太相同，在选择减肥的方式上面我们一定要选择适合自己的方法，这样才能减肥成功。从上述的知识我们可以看出，适合减肥的食物有很多，因此大家平时可以尝试一下哦!