饮食误区 要注意十大家常菜的吃法

　　相信每个人都有自己比较喜欢吃的家常菜，但是你知道吗？有的家常菜虽然非常美味，但是却并不健康，经常吃甚至会危害你的身体。那么你知道家常菜的饮食误区有哪些吗？今天小编告诉大家要注意十大家常菜的吃法，赶紧来看看吧！

　　1、芝香鸡块(鸡肉+芝麻)

　　芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。

　　2、麻辣四季豆(大蒜+大葱)

　　大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

　　3、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)

　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。

　　4、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)

　　红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。

　　5、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)

　　浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

　　6、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)

　　黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

　　7、田螺酿肉(猪肉+田螺)

　　猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，易伤肠胃，因此不宜同食。

　　8、西红柿烩平鱼(西红柿+鱼肉)

　　西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。

　　鲫鱼汤

　　原料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。

　　调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。

　　制作流程：

　　1.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。

　　2.姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。

　　3.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。

　　4.炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。

　　酱爆肉丁

　　原料：猪瘦肉(里脊、梅肉或五花肉瘦的部分)、黄瓜。

　　调料：花椒粉、盐、味精、干淀粉、料酒、酱油、甜面酱、葱末、姜末、水淀粉。

　　制作流程：

　　1、猪肉切成1厘米见方的肉丁，黄瓜去皮切丁;

　　2、肉加花椒粉少许、酱油少许、盐适量、料酒少许、搅拌均匀，再加干淀粉搅匀，腌制十分钟;

　　3、热锅，加油，先把肉丁炒熟，控油盛出备用;

　　4、锅里加一小勺甜面酱炒香，加葱末、姜末炒香;

　　5、加入炒好的肉丁炒匀;

　　6、倒入黄瓜丁翻炒均匀，加水淀粉勾芡即可。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道要注意哪十大家常菜的吃法了吗？你知道有哪些饮食误区了吗？大家一定要合理搭配菜式，避免一些不健康的才是搭配，这样才能既美味又营养。