养生常识 餐厅隐藏最深的7个秘密
我们现在的生活每天处在繁忙中，往往是很多工作人都不能够有时间去自己做饭，这个时候外面的餐厅就成了人们常去就餐的地方，那么这个时候餐厅饮食健康就成了人么为关心的一个话题了，很多人会觉得，选择一些高等的餐厅他们的配菜或者是卫生条件一定是很有保障的，那么真的是这样吗?今天我们就随着三九小编一起去了解一下我们身边的美食安全问题以及关于健康饮食都有哪些需要我们去面对的现实问题，一起来看一下吧。
由于工作的忙碌而不能够自己做饭或者是约上三五好友一起去聚会应酬而在外面的餐馆吃饭已经是一件很正常的事情了，那么在吃饭之前了解一下参观的秘密可以让我们吃的更加的健康，下面我们就一起去了解餐厅里面隐藏深的7个秘密吧。
招牌菜比较贵
招牌菜是饭店招揽客人的一张佳“名片”，但有的商家抓住消费者爱点招牌菜的心理，往往选择一些价格贵、利润高的菜肴作为招牌菜。
打折水分多
打折是商家惯用的一招，但有些打折却是噱头，比如遇到“节日期间打XX折”时，先留意一下是否有食品或饮料不能打折，避免在结账时发生纠纷。
土豆丝暴利
往往在参观里面暴利的菜并不是海鲜或者是肉类的菜，而是像炒土豆丝这一类很便宜的菜肴，它们的利润空间往往是大的。卖价10元一盘的炒土豆丝可能成本连1元都不到。换而言之就是，中等价位的菜的性价比往往是高的。
时令价先问清
一般来说，海鲜类产品和蔬菜、果汁等，因市场价格变动大，菜谱制作耗时、价高，常常以“时令价”示之，并且没有重量标准，许多消费者就此掉入价格陷阱。所以，点“时令”菜前一定要问清价格，否则结账时很有可能被昂贵的账单吓一跳。
少点滋补汤
相当数量的所谓滋补汤，很可能是用便宜的大棒骨熬制而成，再将肉块和药材加入汤底，利用药材的气味掩盖猪骨汤的腥味，就可以变化出各种各样的高价汤了。所以，在餐馆就餐时，不妨点现做的西湖牛肉羹、西红柿鸡蛋汤等家常汤。
周一的菜不新鲜
餐馆厨房一般在星期六早晨完成当周后一批进货，因为供货商通常在周日休假，这意味着星期一上馆子时，食材已经放了至少两天。也别在餐馆打烊前去用餐，这时厨师一般会应付了事，而且厨房已经进入清洗消毒阶段，你的食物接触到洗涤剂的几率会大增。
别忘核对账单
小编相信很多的消费者都会有这样的体会就是：餐馆的服务人员经常会算错账，但是往往是算的只多不少。尤其是在见到请客的消费者，都会不好意思当着客人的面去对账，服务员也正是抓住了这一顾客心理。所以，在外就餐的时候，无论消费多少金额，都应该核对一下账单，做到消费的时候心中有数。
中国九大奢华的美食餐厅
各地都有些远近闻名的馆子，既有品味又独特精致的馆子一定要看看这里。
第1：古镇煌 美食 房飨——讲究是一种觉悟，而非炫富
排场代表一切的时代早该过去了，新加坡大的餐饮企业同乐集团总裁周家萌说菜单会变薄，酒楼会变小， 美食 家古镇煌说食物当然好吃重要。每一次就餐都是一种新鲜的经历，食物是其中大的惊喜。
我们以此为原则，精选京、沪、穗、港四地的10间餐厅，请您尝新。真正的精英知道，堂皇之外的雅静，是另一番风韵;精致的菜肴常常藏于巷陌深处，寻找也是一种乐趣。更重要的是，他们心甘情愿锻炼自己的味蕾，悉心分辨隐藏在味道中的种种奇思妙想。
Filippo Gabbiani对古建筑修复有丰富的经验，在威尼斯、哥本哈根、香港等地都有工作室，同时，他在玻璃工艺、室内装饰等方面也有深厚积累。他的家族在意大利拥有出众的玻璃工艺品的制造能力。外滩18号中厅里那座巨大的、富有宗教意味的红色玻璃水晶灯，就出自他的意大利公司。前往滩外楼用餐时，在这神秘而庄重的水晶灯下走过，地砖和面砖都采用来自欧洲的珍贵石材，白色镶嵌了碎金，远看有璀璨的感觉，建筑给人宗教感。
第6：名轩/隐身在安亭别墅的“名轩”中
把城市的热闹、繁杂放在一边，约上三五好友，挑一个落地窗边的座位，就着秋天的景色吃蟹宴，实在是件惬意的事情。“名轩”隐身在幽静的上海安亭别墅之中，这栋建于1936年的西班牙式别墅原来是国民***要员的府邸，窄窄的老楼梯只能容一个人走动，一看便是那时典型的独家住房，“名轩”的蟹也是出身名门，都选自名轩老板自家的志强蟹庄。慢工出细活，而品蟹也要足够的耐心。盛蟹粉鱼翅的瓷盘连同银支架一起，被小心翼翼地端上桌来，每个人面前都有这么一小盅。
正在纳闷时，服务生已在支架下点起燃了火炉，鱼翅和蟹粉就这样在你面前相依相“煨”，恰到好处的热度，让蟹粉鱼翅始终保持温暖却不热烈。入口后，软糯、润滑的口感伴随着蟹粉特有的鲜甜，一波一波地轻拂着味蕾，舒缓着全身的神经。能体现“蟹味”的，还属清蒸大闸蟹，好坏如何一口见分晓。蟹壳的刚硬与肉质的柔媚形成鲜明的对照，一上桌就激起了食客的欲望。
其实，大快朵颐的吃蟹方式实在是暴殄天物。先漱口以清除杂味，留下足够的回味空间，然后再慢慢“挑剔”，辅以密制香醋点缀，才能让蟹的浓郁原味发酵、弥散。后，漂浮着花瓣的小碗被端上桌，洗净手后，这一餐才算是真正圆满
第7：流金岁月沪杭私家菜/如果一定要怀旧
如果一定要这怀旧里夹杂着一种靡靡的慵懒，如果这种慵懒正好又暗合上个世纪30年代旧上海的调调，那一定就要去繁华的天河北找个可以安放这种心绪的去处，流金岁月沪杭私家菜倒是个不错的选择。和宜安广场分店的到处怡红快绿有所不同，中信广场的这一家要阳刚很多。甫一入门，很容易就陷入到黑白默片时代的金粉世界里去，深咖啡和奶油黄的主打搭配就跟一个老绅士一样泰然和从容，满目皆是老家具、老电器、老照片……老留声机里飘出来的几缕嗓音甜润低柔得恰到好处，细细听来竟然都是七八十年前的陈年流行曲。
而窗外偏偏是广州现代的街道和风景，一时间，也有点在两个不同地域和时空里摇摆的眩晕。这里的出品，只须用“地道”二字概括。除了上海籍的美食家兼专栏作家沈宏非是经常盘桓的座上客以外,就连作曲家陈钢路过这里时也狠狠吃了一惊—他很“刁钻”地连点了很多只有老上海才知道的古董菜，没想到这里竟然—都有。以至如今很多在广州的上海人都习惯了到这里来用熟悉的滋味聊慰乡愁。
难得是在注重手工与材料之外，从女主人vicky到总厨，都有相当好的理论水平，就对一道经典的“清蒸鲥鱼”都各自有不同的精辟见解。待到鲥鱼真出现在面前时，举箸之间油然而生敬意，因为女主人vicky刚刚说过，宁死也要保持自己身体完美的鲥鱼是有尊严的鱼。
第8：唐荔园食艺馆/应该在黄昏时分往唐荔园
一个园子都沉黑了下来，树梢上点着些飘飘摇摇的红灯笼，便有一个梳旗头穿宫装的女子笑吟吟地迎出来,擎了一盏宫灯袅袅婷婷地在前面引路。转过爬满紫荆花的九曲回廊，水光灯影里的唐荔园根本让人不敢认定这是一处餐馆所在。
这下才想起唐荔园这个招牌缘是早在清道光年间的产物。和潘园、海山仙馆、荔香园等广州名园一起是达官贵人玩风弄月之地。而到如今能寻回旧话的，广州也找不出第二家。为了复原“一湾溪水绿，两岸荔枝红”的西关风情，唐荔园不仅让园子里一直保持四季有花、四时有果的环境，而且连所出的菜品一定要带着浓郁的西关特色。闻名的“泮塘五秀”也一并入肴成了“唐荔飘香”。
尽管有贵到1388元的肘子鸡炖翅，但是让唐荔人骄傲的却是11.8元一只获过金牌的红烧乳鸽和有12种配料的艇仔粥。在这个园子里，有特色的是宴席可以开在水上的。两艘大船、八只小艇或分明或者隐蔽地散在湖上各处，有送菜的和当堂做艇仔粥的小艇穿梭于其间，当年的荔枝湾风貌便在水面活色生香地弥漫开来。菜品推荐： 金牌烧乳鸽、斑粒蟹肉官燕、渔夫浸东星、荔湾艇仔粥
第9：MIZU日式居酒屋/日本新潮居酒屋正风靡之时，就看到一家叫MIZU的新蒲点
可容纳70人的MIZU胃口其实不大，只在晚间开业，专门瞄准那些夜夜笙歌的夜猫子，和爱在深宵随兴之所至觅食的时尚人士。逢周末，可以从6点开始，一直欢乐到深夜。除了时间够野，MIZU的可爱还在于，凡是你能够想象得到的日本清酒、餐酒类和日式鸡尾酒，齐齐聚集，一个都不少。
传统居酒屋本是日本打工仔的流连场所，但正如陈酒换新瓶，形式可以彻底改变感官知觉。重新定位、包装的新潮概念居酒屋变身为高尚消遣场所，连情侣和时尚女性都趋之若鹜。走进MIZU，迎面感受到“舒适而神秘”的气氛，餐厅被设计为两部分，左边是寿司吧，推开一扇门，马上进入另一方天地，有胡桃木铺盖的榻榻米座位，客人可脱下鞋子仿如置身家中般舒适地享受一顿晚餐。MIZU的餐单荟萃地道居酒屋佳肴，包括炉端烧、刺身、寿司及创作料理，刺身从东京筑地海鲜市场每天新鲜空运到港。
结语：我们在看了上文中小编为大家介绍的关于餐厅里面哪些隐藏深的秘密以及在饮食中应该怎样吃才更加的健康大家是否都了解了呢?为了让你吃的健康吃的安全，不妨选择参考上诉的方法哦，同时小编也为大家准备了一些很好的餐厅供大家选择去吃饭哦。