山芋的功效与作用 山芋的营养价值

山芋又名地瓜、甘薯等，味儿香甜，肉质地软糯，能够立即直接生吃，还可以用于熬粥，还能够烤着吃，还可以煮熟之后再吃，能让身体消化吸收丰富多彩营养成分，那么山芋的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看吧。

山芋的功效与作用

1.美容养颜

山芋含有丰富的维生素，还含有类似雌激素的物质，可以保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积，有润肤防皱、美容养颜的功效。

2.降血脂

山芋中含有氨基酸、矿物质等，可以有效的分解血管中的血脂，抑制血脂的增高，所以有高血压高血脂的人群可以吃山芋来调节身体。如果正常人群食用，也是有预防高血压高血脂疾病的产生。

3.预防癌症

因为山芋中含有天然的胡萝卜素和叶酸以及维生素c，这些物质被人体吸收后，能促进人体内免疫细胞再生，更能增强人体内抗体的活性，它们能防止细胞癌变也能让人体内的致癌物质失去活性。

4.滋补肝肾

山芋含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可以提高消化器官的功能，其含有维生素、蛋白质、矿物质等营养物质，有滋补肝肾的作用，也可以有效治疗肝炎和黄疸，有提高机体免疫力的功效。

5.减肥

山芋含有淀粉，可以起到饱腹的作用，抑制其他食物的摄入。而且纤维素以及多种维生素都可以维持身体的正常机能。所以在减肥期间的小伙伴，可以用山芋代替主食来吃，不仅不会发胖，还能达到减轻体重的效果。

6.提高心脏功能

山芋味道甘甜，营养丰富，人们使用它以后不但能吸收多种矿物质，还能吸收一些叶酸和胡萝卜素，更能吸收丰富的维生素c这些物质，能维持人类心血管健康也能营养心肌，他们还能维持人体内部环境的电解质平衡，能防止有害物质对人类心脏产生破坏，经常食用能提高心脏功能也能防止心脏出现病变。

看过上面这些介绍以后，大家都知道山芋的功效与作用了吧，也知道它在食用时存在一些禁忌，以后再吃山芋时要注意它的禁忌去合理食用，这样就能让它的养生功效得到有效发挥。