豆浆不能和什么一起吃 豆浆和什么相克

豆浆，一般是指用大豆(黄豆)泡涨后磨碎去渣后煮沸而成的饮品，豆浆的营养丰富，易于吸收，具有很好的功效作用，是一种老少咸宜的营养品，很适合搭配其他食物早餐食用。但是有些食物是不能和豆浆一起同吃的，你都知道吗？下面就来看看豆浆不能和什么一起吃。

豆浆不能和什么一起吃

1.药物

豆浆不宜与药物一起吃，会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。比如四环素、红霉素等抗生素药物就会破坏豆浆里的营养成分。

2.果酸丰富的食物

豆浆也不建议和果酸等酸性物质丰富的食物一起吃，同样也是因为会和蛋白质生成络合物，不利于蛋白质的吸收。富含果酸的食物包括：柠檬、橘子、柚子、橙子、苹果、李子、桃子等等。

3.红糖

红糖和豆浆不能一起吃，因为红糖中还有大量有机酸，而豆浆中却有丰富的植物蛋白，它们相遇以后会生成沉淀，在身体里造成堆积，也能影响身体对营养的吸收。

4.红薯、橘子

红薯的主要成分为淀粉，食后会产生大量果酸，而橘子本身含果酸较多。喝豆浆时食红薯或橘子，其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。所以，喝豆浆时不宜食用含果酸较多的水果和红薯。

5.高鞣酸食物

豆浆中的蛋白质含量是比较高的，也是比较好的蛋白质来源，但是喝豆浆时要尽量避免和高鞣酸的食物一起吃，以免蛋白质和鞣酸反应生成不溶于水的络合物，不仅会降低豆浆的营养价值，而且还会增加消化难度，甚至引起消化不良。高鞣酸食物包括：柿子、酸枣、葡萄、茶叶、山楂等等。

6.鸡蛋

豆浆加鸡蛋会降低营养价值。因为豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制物，会抑制蛋白质的消化，反降低营养价值。不过，若少量同时食用倒也无甚大碍。

7.草酸类食物

豆浆不宜与草酸类食物一起吃，豆浆和草酸类食物都应该分开食用，以免草酸和豆浆中的钙结合形成草酸钙，对消化不利。

相信大家看完上文的介绍后，对豆浆不能和什么一起吃已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家。