抗癌食物 吃了20年不知它是抗癌英雄
说起癌症,很多人都会变脸,毕竟如今的医学对于某些癌症还是束手无措的,而对于癌症的预防就显得非常重要,在我们的身边,其实就有抗癌英雄,可惜有的人吃了20年却不知道。那么抗癌食物有哪些呢?什么食物抗癌呢?今天我们就为大家介绍一下吃什么抗癌。
吃了20年不知它是抗癌英雄
从小到大,我们不知道吃了多少的水果,相信也没有人能够记得清楚了,但是你知道吗?有 的食物有抗癌的效果,但是我们吃了20年却不知。如果经常食用,还可以降低癌症的发病率呢。
抗癌食物
猕猴桃
猕猴桃富含半胱氨酸蛋白酶。这种物质可以将食入的动物蛋白,水解成容易被消化吸收的形式。这对于减轻大肠癌的发病率特别有益。另外,猕猴桃中的维生素C、多肽以及其他活性物质,可以阻断亚硝胺的合成率,阻断率高达98%。这就大大降低了胃癌的发生率。
推荐食用方法:猕猴桃肉60克,加水1000克,煎煮1小碗服用。由于猕猴桃性凉,所以脾虚、爱腹泻的人,不要服用。
山楂
山楂富含维生素C。维生素C具有抗氧化的功效,在防癌抗癌方面功效也很显著。
山楂还富含黄酮类物质。该物质能阻断致癌物的合成,抑制细胞信号传导通络,抑制细胞增殖,诱导细胞凋亡,增强机体免疫功能。
推荐食用方法:准备大米100克,麦芽30克,山楂15克,陈皮5克。麦芽、陈皮洗净;大米淘洗干净,用水浸泡30分钟。山楂洗净,去子,切块。把锅放在火上,加适量清水烧开,放入麦芽、陈皮,大火煮30分钟,再放入大米煮开,加入山楂块,小火熬煮成粥即可。胃肠功能不好的人不要吃太多山楂,山楂好熟吃。
葡萄
葡萄富含槲皮素。这种物质具有抗氧化活性,可以消除氧*基,抑制癌细胞的增殖,具有防癌作用。葡萄还富含白藜芦醇。该物质是一种天然的抗氧化物,能通过抑制DHA合成而抑制癌细胞的生长,还能诱发细胞周期的阻滞,诱导多种癌细胞凋亡。
推荐食用方法:葡萄250克,不去皮,不去子,倒入榨汁机中搅拌成葡萄汁服用。葡萄中的很多抗癌成分,比如花青素、白藜芦醇等,都集中在葡萄皮上。所以,吃葡萄,不应该去掉葡萄皮。
木瓜
维生素C是一种高效的防癌物质。木瓜中的维生素C含量很高,是苹果的48倍,因此值得食用。另外,木瓜中富含番木瓜碱。这种物质具有抗淋巴性白血病的抗癌活性,并能阻止致癌物亚硝胺的合成。防癌效果很好。
推荐食用方法:木瓜250克,蜂蜜适量。木瓜洗净,去子,去皮,切成小块。把木瓜块放到榨汁机中,加适量饮用水搅拌,之后倒出来,调入蜂蜜即可饮用。木瓜好生吃或者做成果汁服用,好把防癌物质大程度地保留下来。
葱属蔬菜
这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验表明,这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞的扩散。另外,大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能,从而有助于战胜癌症。
绿色蔬菜
深绿色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等,它们含有丰富的抗氧化剂,包括叶酸、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的颜色越深,抗氧化剂含量越高,抗癌防癌作用越强。
苹果
近年研究发现,苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成,破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性,甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。
胡萝卜
研究发现,胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A,维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸,而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2—3倍,从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外,胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以,常吃胡萝卜能预防癌症发生。
菇类
香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质,可加强机体的抗癌作用。金针菇茎内有一种蛋白,它可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制,从而使患者依靠自身免疫力来对抗癌细胞。松口蘑含有十余种有效的抗癌成分,其中松茸多糖是目前所知强的辅助性T淋巴细胞的刺激剂,它能有效抑制癌细胞的生长,具有强烈的抗辐射、抗肿瘤活性。
红薯
红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质,名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮,它可以抑制和杀灭癌细胞,并且能使衰弱的免疫系统重新振作,防治乳腺癌和结肠癌。
葡萄
葡萄具有较强的抗癌性能,因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜芦醇,含量高的是红葡萄酒,因此经常饮用红葡萄酒有一定的防癌作用。
结语:如今癌症的种类真的是多到人们害怕,就怕一不留神降临在自己身上,因此了解一些抗癌食物就很重要。看了文章的介绍,相信大家已经知道了吃什么抗癌,知道了什么食物抗癌效果比较好,大家也可以参考下。