紫砂常识 用紫砂壶喝茶有那么多好处

　　喜欢紫砂壶的壶友对于紫砂常识肯定有一定的了解，想要更好你的收藏紫砂壶就一定要了解相关的紫砂壶知识，今天小编就给大家介绍一下紫砂壶，告诉大家紫砂壶特点以及紫砂壶保养方法，一起看看吧。

　　紫砂壶常识

　　喜欢紫砂壶的壶友们不知道有没有听说过一句话呢：茶具里唯有紫砂壶是越用越新。这句话的意思就是说，紫砂壶越用越像出厂新品，而是说经过喝茶把玩之后，紫砂壶能呈现出黯然之光、温润如玉，给人一番惊奇的新貌：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”

　　自古以来，那些个使用很久了的紫砂壶，在它的茶壶内表面形成“茶锈”(其实类似于茶垢)，以后即使不放茶叶以开水冲泡也能散发原来茶叶的香气。归结来说就是紫砂壶能玩，而且越玩越深，越玩越有意思。这种特点加上温雅洁贵的气度和强悍的实用性能，自然使紫砂壶称为茶人们的宠爱。

　　自从明代以来，在祖师供春以下，紫砂茶具就得到了人们的广泛的推崇，周高起云：“近百年中，壶黜银锡及闽豫瓷，而尚宜兴陶。”文震亨在《长物志》中云：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”许次纤在《茶疏》中也说：“往时龚春茶壶，近日时彬所制，大为时人宝惜，盖皆以粗砂制之，正取粗砂无土气耳。”除了能充分体现茶的内涵以外，紫砂壶本身在喝茶过程中也能给人带来乐趣和惊奇。

　　紫砂文化，源远流长。遥想东坡当年，一壶好茶，三五好友，坐而论道，对墨挥毫，文人的雅致生活被发挥得淋漓尽致，而今，生活在物质社会的现代人，更需要这种境界的回归。而这种回归，也许，就是从一杯茶、一把壶开始。

　　紫砂壶的透气性

　　紫砂有很好的透气性，因为有气，所以是活的壶，所以才能养。什么意思?我们在使用紫砂的过程中，茶叶里边的果胶质、多酚类物质等等会吸附于半闭合通道之间，所以壶体会有香气;而我们多把玩壶体，其实就是把玩气孔内的那些物质，它们与手上油脂结合，让壶体越来越漂亮，而且因为气孔，壶用久了都会带香味。而施釉的陶瓷是没有气孔的，也不存在养壶之说。

　　紫砂壶的声音外形

　　敲击陶瓷，我们听到的是清脆，动听的声音;而敲击紫砂，我们听到的是闷声闷响，这是因为瓷器胎体已完全达到瓷化程度，而陶器并未完全烧结。这种状态，让紫砂壶有一种“砂而不涩，光而不亮，粗而不糙，细而不腻”的特质，抚摸上去，有一种柔软细腻的质感，仿佛婴儿的肌肤。而陶瓷壶是不适合把玩的。

 

　　紫砂壶的气度

　　喜欢喝茶的人都喜欢紫砂，因为除了功能性之外，紫砂本身代表的是一种自然无华，返璞归真的状态，配上一碗黄色茶汤，非常有情致，也非常悠然。而陶瓷壶本身的外露的华贵，却让它在在气度上略输一筹。

　　用紫砂壶泡茶的好处

　　一、泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁。

　　二、紫砂器使用的时间越长，器身就越光亮，这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。

　　三、紫砂器的冷热急变性好，即可以放到火上烧，也可以在微波炉中使用而不会爆裂。

　　四、用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。

　　五、坯体能吸收茶的香气，用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶，其水也有茶香味。

　　六、紫砂壶的泥色与经常冲泡的茶叶有关，泡红茶时茶壶会由红棕色变成红褐色，经常泡绿茶时，砂壶会由红棕色变成棕褐色，壶色富于变化颇耐人寻味。

　　七、宜兴紫砂有很好的可塑性，入窑烧造不易变形，所以成型时可以随心所欲地做成各种器形，使紫砂器的花货、筋纹的造型能自成体系。

　　八、紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。

　　九、用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。

　　十、它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”。

　　紫砂壶喝茶能补充人体所需的微量元素

　　紫砂是多种矿物质共存、耐酸耐碱含铁的粘土质粉砂岩，含有水云母、高岭土、石英、云母屑、铁质等成分，主要化学成分包括氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等，富含多种人体所需的微量元素，且不含任何有害金属物质。同时，紫砂特殊的双气孔结构，比其他任何茶具更能释放茶叶的芬芳。因此，宜兴丁蜀镇所特有的宜兴紫砂，1000多年来一直被当作制壶的上佳原料。

　　现代科学实验证明，100摄氏度的纯净水经过紫砂壶焖泡之后，均被矿化为PH值7.1左右的弱碱性，有利于营造人体弱碱性的健康环境。同时，紫砂壶在高温泡茶的情况下还会释放出人体需要的铁、钙、钠等微量矿物质，通过茶水一起被人体吸收。

　　紫砂壶对健康的积极影响

　　紫砂壶首先是沏茶的茶具，沏茶最讲究水的温度，一般用90度-100度的水冲泡会更好地使茶中有益成分浸出，所以紫砂壶的表面温度达到50度-80度之间，适合开张血管达到舒经活血的作用。加之紫砂壶表面有许多凹凸不平的砂砾，用手揉搓，有如中医针灸的功效。

　　同时，宜兴紫砂壶中的紫砂泥的主要成分是氧化铁，由于MnO2、Cr2O3、CaO及其它微量元素的存在，不仅使得紫砂泥以紫红色调为主，而且在泡茶的同时，提供人体所需的多种微量元素，有益健康。

　　紫砂壶保养七条适用技巧

　　紫砂壶因其材质的特性，表现出一种其他器皿所无法企及的优点，那就是它与运用者能停止感情交流，对它倾注的感情越多，常加摩挲宝爱，它对你的回报也越深沉，越发心爱，光润古雅。所以说，好茶壶不要束之高阁，而应该经常运用把玩。明人周高起说：“壶经用久，涤拭日加。自发黯然之光，人手可鉴。”这句话，实践上是用壶、养壶的基本之法。

　　1.泡茶之前先冲淋热水，泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种成效。

　　2.趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶自身的毛细孔会稍微扩张，水气会呈如今茶壶外表。此时，可用一条洁净的细棉巾，分别在倒出茶汤后的间隙，分几次把整个壶身拭遍，这样即可应用热水的温度，使壶身变得愈加亮润。

　　3.泡茶时，勿将茶壶浸入水中，有些人在泡茶时，习气在茶船内倒入沸水，以到达保温的成效。其实这对养壶没有起到好的效果，反而会在壶身留下不平均的色泽。

　　4.每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以坚持壶里壶外的清洁。

　　5.壶内勿浸置茶汤。泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应坚持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的紫砂壶，才干发出自然的光泽(俗称包浆)。

　　6.把茶壶冲淋洁净后，应翻开壶盖，放在通风易干之处，等到完整阴干后再妥善收存。

　　7.绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶，由于这样做不只会将壶内已吸收的茶味洗掉，以至会刷掉茶壶表面的包浆，所以应绝对防止。

　　结语：通过对上面文章的阅读，相信大家对紫砂壶相关的知识有所了解了吧，希望今天小编的介绍能够帮助到大家。想要更好的收藏紫砂壶就要了解相关的紫砂壶知识，我们的目的就是希望大家能更加了解紫砂壶。