龙井茶的泡法

　　很多人都爱喝龙井茶，但是龙井茶也有自己的泡法，而且泡法很讲究，要泡好龙井茶有很多的步骤，而龙井也有简单的泡法，下面，小编就给大家介绍一下龙井茶的泡法以及它的简单泡法，教你如何泡龙井茶。

　　龙井茶的泡法

　　龙井茶的泡法和水很有关系，西湖泉水众多，有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等，水质以虎跑优。

　　泡龙井茶一般都选用无色透明的玻璃杯，或者青花瓷茶盏。

　　每杯撮上3克茶叶，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。

　　水温则掌握在80℃左右，让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。

　　泡龙井茶的水温过高会使龙井茶的嫩叶有泡熟味，而且香气味道都透不出来。

　　龙井茶泡法的步骤

　　西湖龙井茶的泡法一弄龙井

　　上投法

　　准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

　　静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

　　茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

　　而泡制龙井茶的过程，可以说是一种艺术享受。

　　虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。

　　西湖龙井茶的泡法二弄龙井：中投法

　　准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。

　　待茶叶舒展后，加满开水。

　　可以喝了，但还是难舍，容你再多看她几眼。

　　西湖龙井茶的泡法三弄龙井：下投法

　　准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。

　　加入少许适温开水。

　　拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。

　　待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。

　　等待茶叶溶出茶汤。

　　用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。

　　倒入小茶杯中品饮。

　　龙井简单冲泡方法

　　冲泡水温

　　85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)

　　冲泡置茶量

　　3g/杯(或因个人口味而定)

　　冲泡用水的选择

　　纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。

　　冲泡器具选择

　　陶瓷、玻璃茶具皆可。

　　温杯

　　用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

　　结语：看完本文相信大家对龙井茶的泡法以及它的简单泡法都有了一定了解和认识，其实龙井茶的泡法很讲究，但是在不具备那么多条件的情况下也可以选择简单的泡法，大家平时不妨试试泡杯龙井茶，对生活品质等都有提高。