巧克力月饼 代表着幸福和甜蜜

　　月饼是中秋佳节的象征，吃月饼是一种习俗。月饼怎么做好吃呢?怎么做月饼呢?月饼的种类有很多，不同配料口味不一样，比如巧克力月饼，可能有些人想要自己在家做，下面就让小编带着大家一起来看看月饼的做法吧。

　　巧克力是甜蜜的象征，所以做一款巧克力月饼送给心爱的人吃吧。

　　巧克力月饼的做法

　　准备好所需食材。

　　将巧克力刨成屑称出250g。

　　将巧克力隔水融化。

　　加入30毫升奶油搅拌均匀。

　　加入75g麦芽糖。

　　继续搅拌均匀。

　　这时巧克力会出很多油，将搅拌好的巧克力放在粉筛上，粉筛下面放一空碗接住滴下来的巧克力油。

　　找一干净的锅将奶油全部倒进去加热至沸腾。

　　倒入剩下的250g巧克力搅拌至完全融化。

　　关火晾凉。

　　等待巧克力液完全冷却后用打蛋器将其打发。

　　将核桃仁提前烤一下备用，将威化捏碎，控好油的巧克力皮已经稍微硬硬的了。

　　将捏碎的威化和核桃仁拌入打发的巧克力馅里。

　　将巧克力皮分成大小一致的球。

　　捏成巧克力皮包入适量巧克力馅料。