电饭煲做蛋糕的材料 让你口齿留香的秘诀

　　每当路过蛋糕店的时候，总会情不自禁的被扑鼻而来的阵阵香气所吸引，那就是蛋糕的味道。其实在家拿电饭煲做蛋糕的材料非常简单，完全可以自制蛋糕。想知道电饭煲做蛋糕的方法以及怎么做蛋糕吗?那就一起来看看吧。

　　蛋糕不是一定非要去蛋糕店或者家里有烤箱才可以的，用电饭煲一样可以做出让你胃口大开的蛋糕。

　　方法一

　　材料

　　鸡蛋4个，低筋面粉100克，牛油30克，沙糖3汤匙，盐少量，醋少量。

　　做法

　　1、将鸡蛋分开蛋清和蛋黄，用打蛋器将蛋清打至白色泡沫(倒转时不会流出来)。

　　2、加热牛油，倒入蛋黄内，加糖、盐、醋调味，并上下翻滚搅拌，再加入面粉，继续搅拌。

　　3、搅拌差不多的时候，分两次将打好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄浆内，倒入电饭煲，加热约20分钟即可。

　　小诀窍

　　用布将电饭煲的出气口堵上，防止漏气。

　　方法二

　　材料

　　低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许。

　　做法

　　1、蛋清和蛋白分开。

　　2、分开之后先将蛋白打发，分三次，每次都放入2/3白砂糖，打发成奶油状时，就倒过来不留即可。

　　3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋。

　　4、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀。

　　5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出。

　　6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟差不多吧)。

　　7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕，即可。

　　方法三

　　材料

　　鸡蛋，醋，糖，面粉，酸奶。

　　做法

　　1.准备好几个新鲜鸡蛋，然后把鸡蛋清和鸡蛋白分离，再放入干净干燥的盘子装着留备用。

　　2.在蛋黄里加入一半白糖倒入100g酸奶再加入70g面粉拌匀。

　　3.拌成这样就差不多了。

　　4.在蛋白中滴入几滴白醋，朝一个方向打发，打到起粗泡。

　　5.再加入剩余白糖的一半，打到它湿性发泡时，加入后剩下的那一半白糖继续打发发泡。

　　6.打到这样就可以了，可以立起来。

　　7.把蛋白和蛋黄糊拌在一起。

　　8.蛋白分三次搅拌均匀加入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌转动盆子，倒入蒸盘中，震2下，让气泡跑出来。