夏季养生食谱 多食蔬菜杀灭病菌

　　天气越来越热了，这预示着夏天离我们越来越近，夏天养生关键的是什么呢?当然是解渴消暑了，夏季气温高，是病毒细菌滋生蔓延快的时候，那么有哪些夏季养生的食谱呢?夏季养生我们该吃什么呢?一起来看看吧。

　　夏季养生食谱

　　海鲜冬瓜汤：

　　材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

　　做法：

　　1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝;

　　2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;

　　3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出;

　　4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;

　　5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精;

　　6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。

　　冬瓜大优点是很好的减肥食材，而且还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。

　　荷叶茯苓粥：

　　配料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

　　做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

　　功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

　　凉拌莴笋：

　　配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

　　做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

　　功效：利五脏，通经脉。

　　兔肉健脾汤：

　　配料：兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

　　做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。

　　功效：健脾益气。