秋季吃什么家常菜好 教您秋季滋补营养佳肴

　　秋季，指中国农历7、8、9 月，包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6 个节气。秋季，暑夏的高温已降低，人们烦躁的情绪也随之平静，且秋风带来秋季宜人的景色。此时切勿因眼前的美景忽视了养生。那么秋季吃什么家常菜对我们的身体好呢?下面就和小编一起去看看吧。

　　玉米烧排骨

　　食材主料

　　排骨300g、玉米2根、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、冰糖适量、生抽适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、花生米1把。

　　步骤

　　1.我们今天要准备的食材有玉米两根、排骨300g、料酒、冰糖、生抽、八角、桂皮、熟花生米、葱和姜适量。

　　2.将玉米切成块，排骨砍成块，葱白切段，姜切片。

　　3.锅中倒入小半锅清水，下入排骨，加入姜片、淋入适量料酒，盖上锅盖，焯出血水后，捞出。

　　4.锅中倒入油，放入两勺冰糖，炒至熔化时，下入排骨，煸出香味后，倒入适量清水，与排骨相平为宜。

　　5.接着淋入适量料酒、生抽、加入八角、桂皮、熟花生米、葱段、姜片，盖上锅盖，小火炖15分钟后，加入玉米，再放一勺盐，加盖，继续炖15分钟，炖好后，就可以出锅装盘了。

　　红烧肉炖山药

　　食材主料

　　新鲜的五花肉200g、山药150g、油适量、盐适量、糖20g、红烧酱油5g、葱适量、姜适量、八角2粒、桂皮1块、干辣椒1个、料酒1大勺、香叶适量。

　　步骤

　　1.我们今天要准备的食材有五花肉200克、山药、姜、葱、料酒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、酱油、白糖、盐少许。

　　2.将五花肉切块、姜切片、葱白切段、山药用滚刀切块、干辣椒切段。

　　3.锅中倒入清水，将五花肉下锅，淋入适量料酒，盖上锅盖，煮五分钟左右，捞出。

　　4.锅中倒入油，将五花肉下锅，煸炒至五花肉边缘焦黄，肥肉煸出油后，舀出多余的油。

　　5.然后下入姜片、葱白段，加入八角、香叶、桂皮、干辣椒提味，倒入清水，与五花肉相平为宜，淋入适量料酒 、酱油，加一勺白糖，拌均匀后，盖上锅盖，大火煮开，改小火慢炖四十分钟。

　　6.然后再加入一勺盐，倒入山药，加盖，继续炖十五分钟，待汤汁逐渐收干后，就大功告成啦!

　　山药排骨汤

　　食材主料

　　山药300g、排骨300g、料酒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、生姜适量、葱适量。

　　步骤

　　1.排骨洗净。

　　2.锅内放入水，放入排骨煮沸。

　　3.将排骨捞出洗净浮沫。

　　4.山药去皮切滚刀块。

　　5.将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆。

　　6.加入姜片和葱结。

　　7.放入适量料酒。