沙丁鱼是海鱼吗 沙丁鱼是发物吗

沙丁鱼是我们生活中很常见的一种鱼类，可能很多人吃过沙丁鱼罐头吧，味道很鲜美，沙丁鱼是一种很有营养的鱼类，那么沙丁鱼是属于海鱼还是淡水鱼呢？

沙丁鱼是海鱼吗

沙丁鱼是属于海鱼类的品种，它不属于淡水鱼，所以说我们人工养殖的话，是不可能养殖成功的，而且沙丁鱼并不是指一种鱼，在我们平时生活中所吃的一些罐头，比如有一些小型鲱鱼或者鲱状鱼，都是被可以称之为沙丁鱼，它生长在温带海洋地区，比如说在地中海，还有西班牙，葡萄牙等大西洋沿岸地方都有沙丁鱼的分布，沙丁鱼的种类分为两种，一种是欧洲沙丁鱼，还有另外一种叫做地中海沙丁鱼。沙丁鱼属于海鱼，但是一般分布在近海区，在一些外海和一些大洋地区是见不到沙丁鱼的。

沙丁鱼是发物吗

是的。

沙丁鱼属于高嘌呤食物，嘌呤含量太高，被人体吸收后，有可能在关节中构成尿酸盐结晶，使关节肿痛加剧。

沙丁鱼怎么做好吃

主料：沙丁鱼(适量)

调料：植物油(适量)、盐(适量)、葱(适量)、姜(适量)、料酒(适量)、番茄酱(适量)、鸡精(适量)、酱油(适量)、大蒜(适量)、八角(适量)、花椒粒(适量)、香菜(适量)、白糖(适量)、辣皮子(适量)

做法：

1、把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏，用少许的盐腌制去掉水分;

2、把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片;

3、香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段;

4、热锅凉油加沙丁鱼，煎至两面变硬金黄色，把鱼放在一边;

5、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起;

6、把白糖料酒酱油喷在鱼身，加水(没过鱼的三分之二即可);

7、大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠，再用大火收汁撒上香菜末即可。

沙丁鱼的功效与作用

1降低血液粘度

沙丁鱼和其他的海鱼一样，含有丰富发不饱和脂肪酸，这种脂肪酸在人体中能氧化低密度胆固醇，降低血液的粘度，有益心血管系统的保护。

2补钙健骨

鱼类食物中都含有较高的钙质，沙丁鱼多以鱼罐头和鱼汤食用，这两种食用方法都能促进鱼骨中钙质的溶解，食用可起到补钙健骨的作用。

3造血补血

沙丁鱼含有较高的铁质，食用之后可为人体骨髓造血细胞提供原材料，促进血红细胞的合成，有补血造血功效。